テレビや雑誌で活躍する料理研究家大原千鶴さん。 はんなりとした着物姿で人気ですが実は３人の子供の母として…食卓には ご飯や汁物はもちろん彩り豊かなおかずがずら～り。 そんな時でもでも大丈夫！簡単に とりあえずの一品がパパッと作れますよ。 じゃあ 第２弾！味つけは シンプルに！パパッと作っても味が決まる基本の「さしすせそ」の範囲簡単な味つけで 済ましてしまうんです。 まいたけはね 皆さんちょっと悩まれると思うんですけどもよっぽど かたいとこがない限りこのように大きくほぐして入れてもらったら大丈夫ですよ。
味付けは ほんと お砂糖とおしょうゆだけすごいシンプルと思いますけどすき焼き風のねおいしそうな お味付けになってます。 へえ～ シンプルで。 お塩だけの調味料というのもいいですね。 どちらも 調味料は至ってシンプルですけどもにんにくや とうがらし 粉ざんしょうでアクセントをつけると手を抜いた感じが あんまりしないでしょ。 まずは…はんぺんの上に チーズとしらすをのせてトースターで焼くだけ！すっごい簡単なんですよ！続いて…こちらも お豆腐に 鶏のひき肉を合わせて電子レンジにかけるだけと超簡単なんです。
その間に 次は 電子レンジで作れるレンチンふわとろマーボーを作っていきたいと思いますね。 ひき肉って ほら切る手間いらないじゃないですかだから すごい 便利食材なんですよ。 ちょっと ひき肉に 調味料をなじませたらなんと ここに…絹ごしのお豆腐をジャジャンとダイレクトに。 調味料も一切使ってない簡単なんですけど おいしいんですよ！ねえ お手軽だけどちょっと満足感もありますよね。 じゃあ トースターとレンジの次はフライパンを使って作っていきたいと思います。
こうやって やってもらうと簡単に せん切りができますよね。 途中ね このお大根の端っこについてる葉っぱあるじゃないですか。 この緑色はね先ほどの おねぎじゃないんですよ先ほどの大根の葉っぱになりますよ。 じゃあ こちら フライパンの方には冷凍のおうどんですね。 すごいガッツリ主食できてます。 さばは缶詰 うどんは冷凍。 さあ材料表です。 なんか 材料表少ないわ。 うわ～ これはもうびっくりでした！大原さん 今日 待ったなし！とりあえずの一品ですけどもそうですね。