♪～テレビや雑誌で活躍する料理研究家大原千鶴さん。 はんなりとした着物姿で人気ですが実は３人の子供の母として…食卓には ごはんや汁物はもちろん彩り豊かなおかずがずら～り。 大原さ～ん こんにちは〜！は〜い こんにちは〜！今回の「お助けレシピ」は２日間の年末スペシャルですね。 でも 大丈夫ですよ手軽だけど おいしいお料理があります。 留守番する家族にとっても負担は少なくって食べる直前に温めるだけっていうのがやっぱりいいかなと思います。 今回は そんな「お留守番ごはん」の３品をご紹介していきたいと思います。
で そこに こんなふうに大きく切ったダイナミックに切ったキャベツをガンガーンと入れていきますよ。 あと 煮る作業を ここから留守番の家族にして頂いてもいいと思います。 加熱時間が １０分間というのもうれしいですしお肉もお野菜も両方たっぷりとれるのがいいですよね。 もう じゃがいもがしっかり煮えてるなっていうのはもう これ 見た目でも分かって頂けると思いますけどもこんなふうに煮えましたらばここで 登場するのがこの缶なんですけどもデミグラスソースですね。 デミグラスソース。
で こんなふうにしてデミグラスが溶けてきましたらばこちらの方で おしょうゆですね。 もうカットしてあるのでこういったもの使ってもらうと非常に また これも まあ時短といいますか便利になりますよね。 こちらの 先ほどのデミグラスと おしょうゆが入ってます こちらの方ですね。 早いでしょう？あっという間のビーフシチューですよ。 こちらの方で お手軽ビーフシチュー完成になりま～す。 いや～ お手軽といいつつもう本格的に見えますね。 そうでしょう？ちょっと お留守番の人 喜びそうですね。
では 引き続きまして使いますのがこちら 鶏手羽先でございますね。 あと 入れますのがうずらの卵と プチトマト…ミニトマトですね ごめんなさい…の刺してますけれども。 ですから それ以外のものは土鍋に入れましてそして おだしにうす口しょうゆを合わせたものをこちらの方 おしょうゆ合わせたものたっぷり作っといてこれも おいといてあげるとちょっと足りなくなった おだしが足りない時に ちょっと おだし追加してお留守番の方が炊けるかなとも思います。 ミニトマトは もう直前でいいんですね。
もう ご家庭で作りやすいようにもう 材料も極力シンプルにしてます。 でも 味はちゃんとサムゲタンになるんですか？そうなんですよ。 留守番の家族の方には もうお塩 加えるとこからやってもらったらいいと思います。 お留守番してくれる家族にね食べさせたいものを工夫して楽しい食卓を演出してあげてくれるといいかなと思います。 サムゲタンも こんなに簡単な材料でできてしまうっていうのは驚きました。 はい 今回は煮込みのお料理をご紹介しましたけどどれも すごく簡単だったでしょう？ほんとにびっくりしました。