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- NHK携帯2
- きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47「広島県 かき」
- 2019年12月25日(水)
- 21:00:00 - 21:25:00
- 料理愛好家の平野レミさんがかきのうまみが詰まったアイデアレシピを提案!刻んだかきをピリ辛味に仕上げた絶品パスタ、乳製品と合わせたクリーミーなリゾットは必見です!
この番組のまとめ
つくあじ!こんにちは! どうも こんにちは!そうですね この時期はね新鮮なかきがね いっぱいあって私もね うちにね 広島とかね東北の方からも いっぱい送ってきて何でもOK!そうそうそうそう。 このかきについてね 地元・広島からレミさんに 熱いリクエストが届いております。 熱いリクエスト!そのリクエストを紹介してくれるのはつく郎くんです。 つく郎く~ん!つく郎く〜ん!は~い!つく郎で〜す!やって来たのは広島県廿日市市。 こちらは かき漁師三代目の…仕事が趣味で 誰よりもかきを愛する ベテラン漁師。
それで これでこの長ねぎが 透き通ってさズルズルデレデレになるまでこれを炒めんの こうやって。 だからジワジワ ジワジワ ジワジワ香りを出してくの いっぱいね。 で このね かきジャン一旦作ればパスタの他にもいろいろ?あっ 塩も入りますか? 塩は小さじオイスターソースが小さじこしょうは少々。 おいしそう おいしそうおいしそう おいしそう!そしたら ここに 温泉卵。 温泉卵が ど真ん中。 それで これも切ってさ中からさ 温泉卵がズルズルと出てくんの。 あっ 温泉卵の黄色をね。
ピリ辛がアクセントの何にでも合う万能ジャンのパスタです。 スパゲッティ以外にも 温かいご飯うどん 豆腐などにのせても おいしいよ。 広場で開催中のイベントに…あ~ いい感じで 焼けてる。 だからもう かきにさ 敬意を表してさオイスター。 たまねぎも入るしオイスターソースも ちょっと入るしもういいことばっかしよ。