今週は そんなレシピをたっぷりと ご紹介しています。 サッと調理して彩りよく 食感よく仕上げたり加熱すれば かさも減るのでたっぷりと食べられます。 そして鈴木さんはさあ まず１品目は こちらです。 ２～３人分で 今日は１ワたっぷり使いますね。 半分は トッピングの薬味用に斜め切りにして水に１０分さらしています。 これ 今回 ちょっと和風ですけどもいろいろアレンジは利くんですかね？そうですね。 ケチャップや おソースそんなものと合わせてもいいですしさあ ５分間かけたものですが…。
続いての青菜の主役は 小松菜ですね。 今回も たっぷり使いますね 小松菜ね。 そうしましたら ここで小松菜を加えます。 小松菜のよさを生かすためにはやっぱり小松菜を最後に入れるっていうのがポイントなんですね。 小松菜は やっぱりこのシャキシャキ感がおいしさのポイントなのでこれぐらいの感じで炒めていきます。 しかも これ 小松菜のシャキシャキとそれかられんこんのサクサクといいますかいろんな食感が楽しめそうですね。 れんこんが淡泊だからこそこの牛肉のうまみとか小松菜のおいしさがからんできそうですね。
これ 耐熱皿ということは電子レンジ使うんですね。 また今回も下ごしらえに電子レンジを使います。 ラップをふんわりとかけて…この下ごしらえに電子レンジを使うと全体的にかさがキューッと減ってそのあとの作業も楽ちんになりますね。 もうね 大きなお鍋にお湯を沸かしてそのお鍋も洗わなくちゃというとなかなか手が出ないところもこのように電子レンジを使うと「あっ 今日は春菊使おうかな」なんて思えるんではないかと思います。 はい そして電子レンジにかけた春菊とえび こちらです。