今日はパスタとサンドイッチということで。 季節限定の春野菜なのでうちでもよく ちょっと工夫してハムのペーストと一緒にサンドイッチにしようと思います。 パンにねあんまり こう水っぽいものがくるとちょっとベシャッとしたねサンドイッチに夏野菜とかなってしまうんですよね。 はい こんなふうに しっかり絞って更に ここで今日はオリーブオイルでコーティングします。 コーティング。 あっ ほんとあ～ 緑がよりこう艶が出てきましたがこれ 見た目だけでなくてコーティング。
ちょっとね ３月になると子供たち春休みになるのでお手伝いなんかさせてもいいかもしれない楽しい作業ですよね。 １週間ほど冷蔵保存できます。 今日はサンドしていくということで。 サンドで。 今日は…。 サンドにしてはちょっと厚みあるかなというイメージなんですけれども。 バターじゃなくて ハムペーストで今日は水分をね パンにしみ込まないでしっかりと四隅まで塗っていきたいと思います。 １枚当たり 大さじ２がね 目安なのでボリュームたっぷり。 今日は せっかくなので菜の花を。 はい サンドしていきます。
焼いたパンだったらいいんですけどちょっとサンドイッチには なりにくいので今日は ハムのペーストで。 そうですね あとはクリーム…牛乳で ちょっと溶きのばしてパスタにからめたりいろんなパンに バケットに塗ってオープンサンドにしたり常備しとくと便利だなあと思います。 で ちゃんとハムでね両サイド ブロックされてるので水っぽくならないで サンドイッチがおいしく作れると思います。 そうすると 全体がしっとりサンドイッチ なじみますので切っていきたいと思います。
なんと今日は マヨネーズで炒めましょう。 マヨネーズと にんにくで炒めていくんですけどまあ マヨネーズもね 油分ですのでオイルと同じように 同等に使えます。 こうして炒めると マヨネーズのコクとよく からみ合っておいしく仕上がります。 油代わりにこうほんとにマヨネーズを使ってそれでいて味も付いていて 調味料代わりにもなるっていうことなんですね。 ちょうどね 新じゃがの みずみずしさと相性いいので是非マヨネーズで炒めてみて下さい。
元気なビタミンカラーですね。 春にんじんも みずみずしくて 柔らかくて甘くて おいしいので今日は パスタに たっぷりまるまる１本 使います。 私はね せん切り手でするのが好きなんですけどやっぱり ちょっと１本となるとちょっと… なのでこんなふうにスライサーでパスタもどきで…。 あっ 細長くっていうのは こうパスタをイメージして。 なので 最初に出会わしてあげて下さい。 オレンジ色 元気になるとね先ほどみないさんおっしゃってましたけどほんとにそんな色ですね。
今日は 塩漬けのオリーブオイルを…。 はい 今日は １人８０ｇのパスタです。 大体ね おうちだと１００ｇが多いと思うんですけどにんじんがパスタ代わりになってくれるので少しパスタを減らして野菜を多くして ヘルシーに。 これ ほんとに でも にんじんを切ってそのあとは もうフライパンの中で作業していくっていう感じなので春休みにお昼何にしようという時にパパパッと作れる手軽なものですね。 さあ 今日作って頂いた３品を並べると改めて う～ん 春野菜って見た目にも味わいもとってもいいですね。