♪～色鮮やかな春野菜今日は 春野菜を主役にしたサンドイッチとパスタをご紹介します。 今日はパスタとサンドイッチということで。 季節限定の春野菜なのでうちでもよく ちょっと工夫して子供たちに食べてもらおうかなあと…はい 食卓に上りますね。 お水に取ってしまうとどうしても水っぽくなってしまうので今日は ちょっとサンドイッチに使いたいので。 パンにねあんまり こう水っぽいものがくるとちょっとベシャッとしたねサンドイッチに夏野菜とかなってしまうんですよね。
うわ～！あっという間にかくはんされてお手伝いなんかさせてもいいかもしれない楽しい作業ですよね。 ちょっとねこういうお手伝いをさせながら家事も楽できるといいな なんて…。 １週間ほど冷蔵保存できます。 今日はサンドしていくということで。 サンドで。 サンドにしてはちょっと厚みあるかなというイメージなんですけれども。 バターじゃなくて ハムペーストで今日は水分をね パンにしみ込まないでしっかりと四隅まで塗っていきたいと思います。 １枚当たり 大さじ２がね 目安なのでボリュームたっぷり。
焼いたパンだったらいいんですけどちょっとサンドイッチには なりにくいので今日は ハムのペーストで。 牛乳で ちょっと溶きのばしてパスタにからめたり水っぽくならないで サンドイッチがおいしく作れると思います。 そうすると 全体がしっとりサンドイッチ なじみますので切っていきたいと思います。 新じゃがも やっぱり今の時期ならではなので今日は ごろごろっと切ってレンジで加熱して甘辛い和の おしょうゆ味にからめてサンドにしていこうかなと思います。
あっ 電子レンジで加熱したけれどもこっから炒めていくんですね。 なんと今日は マヨネーズで炒めましょう。 マヨネーズと にんにくで炒めていくんですけどまあ マヨネーズもね 油分ですのでオイルと同じように 同等に使えます。 油代わりにこうほんとにマヨネーズを使ってで ほんのり表面に色がつくまで炒めていきます。 今日は コーティングするだけでまわりに味を付ける感じですね。 ちょっとね 今日は大人味で からしです。 で 新芽なのでブロッコリースプラウトもいいかなと思ってアクセントにサンドしていきます。
あっ 細長くっていうのは こうパスタをイメージして。 パスタ代わりに細長くスライサーで切りました。 春野菜は特に またその甘さがね 際立つということで今日はパスタを教えて頂いています。 オリーブオイルを入れてねよりコクを出していきたいと思います。 今日は 塩漬けのオリーブオイルを…。 では ６分ゆでのパスタがゆで上がったのでこれを ザザザッと入れていきます。 はい 今日は １人８０ｇのパスタです。