料理自慢の著名人に生放送で腕を振るって頂く今こそ 私の豊かなアイデアで食卓を華やぐ空間にしてみせましょう。 料理本数多く出してらっしゃってとにかく料理大得意の木村さん芸能界でも有名です。 さあ題して「『キム兄流』今夜はイタリアン」。 イタリアン イタリアン…。 「鶏肉のドライマンゴー煮込み」。 ツイッターでお寄せ頂く場合ですけれども「＃きょうの料理ＬＩＶＥ」つけてどうぞお送り下さい。 「『キム兄流』今夜はイタリアン」。 １品目が「鶏肉のドライマンゴー煮込み」。 トマトはやっぱりイタリアンですから 今日は。
イタリアンって 火つける前ににんにく オリーブオイル入れたりしますよね。 鶏のもも肉ですがどのぐらいの大きさ？これ よく料理番組でいう一口大っていうやつですね。 はい 調理場が気になりすぎてもう料理運ばんとね料理の質問ばっかりしてねコックさんに 「はよ持っていけ」いうて怒られてたんです。 それで 料理人も質問されたら喜ばはるんですねああいう方たちはね。 そしてドライマンゴーを投入です。 先ほどの刻んだドライマンゴー。
やっぱり まずね出来上がりのイメージをまずして頂いてね。 で皿を用意したら調味料を用意してで 材料を用意してしっかりと 切ったりなんなりして仕込むということですね。 調味料も ある程度分量を出しておいたらいいと思いますよ。 イタリアンですよねこの香りこそがね。 ドレッシングですね いわゆる。 これが サラダのドレッシングになる。 できました！「グレープフルーツサラダ」のそれでは材料表をご覧頂きながらおさらいします。
そして ここで登場するのが先ほど残したグレープフルーツですね。 あれですよねほんとグレープフルーツってだから 酸味と甘みだからすし飯を作る時のね。 うわ！ イタリアンだ！その塩けがね また黒こしょうとチーズと合うんですよ。 そうか じゃあ あんまり調味料は ほんとに最小限って感じですよね。 もう長いことやってるといろいろ引いていってねどんどん どんどん シンプルにしていってるようなことですね。 生ハムでくるりと巻いたら…あ～ら簡単！甘酸っぱく華やかなイタリアンな手巻きずしの出来上がりです。
わっ イタリアンだイタリアンだ イタリアンだ！香りが引き立ちますので。 うわ～！「鶏肉のドライマンゴー煮込み」でございます。 お宅の台所にドライマンゴー眠ってませんか？ハハハハハ あるかな？そんな方に ぴったりの１品です。 フライパンで焼き付けた鶏肉ににんにく トマト そしてドライマンゴーを加えて 煮込むだけ。