で うちにある調味料で自家製のタレを作っておくとね味もビシッと決まりますし味付けに迷う事がなくていいと思いますよ。 材料を下準備したり段取りをよくしておけば加熱時間が短くなるので「時短」という事ですよね。 変な名前でしょ？中国風おかずの定番中の定番肉野菜炒め？そうです 肉野菜炒めです。 少量入れる事で 事前に調味料合わせておきますとフライパン１つはいいんですけど。 これで中国風の料理になりますね。 だからこれ 「フライパン１つ」っていうルールでね。
だけど軽く ちょっと下ゆでをして強火で一気に炒めていくと食感のいい肉野菜炒めになってると思います。 炒める野菜 豚肉は一度軽くゆでて炒める事でほんとにシャキシャキした食感でした。 それに… 長芋 使うんですか？長芋食べると なんか私 元気になるような気がするんですよ。 普通は 酢豚って豚肉揚げてから作るんですよ。 自家製 酢豚の素がこれで出来たわけですよね。 そして 不思議な不思議な長芋が入りましたよ。
具だくさんでお肉は もう数えるほどしか食べられなくてそして 仕上げにパイナップルが入ってましたよね。 今日は 豚肉と長芋とピーマンとそれだけの ほんとにシンプルな味の酢豚ですけれどももう大体 とろみがこんなふうにして ついてきたら出来上がりという事ですね。 あとから 水溶きかたくり粉を入れる必要もないし酢豚の素の中にもかたくり粉 入ってないですよね。 だから ひとり分の料理でも「これで酢豚作ってみようかな」って気になりますよね。 ひとり分の「クイック長芋酢豚」ですね。