春キャベツを使ったおいしいロールキャベツ。 ♪～まずは クリームソースの…はるみさんこだわりのおいしさはフワッと柔らかいお肉と春キャベツの食感。 優しい味のすし飯はロールキャベツとの相性も抜群です。 まず ロールキャベツなんですけどキャベツをゆでます。 茎の処理なんですけど春キャベツだとここが結構大きくって太くってちょっと取らないとゆでる時にこれに合わせてるとこの茎に。
ほんと大げさなぐらいナツメグが好きになって。 お肉との相性とても良くていわゆるペッパー類だともっと刺激強いですけどもちゃんとスパイシーなんですけど強すぎないところがいいですよねナツメグね。 ナツメグを少々加えることで肉のクセを和らげてくれます。 で これをですね 平らにして今日８つ作るので８等分にします。 これを こうやってクルクル クルクル…。 隙間なく ぎゅうぎゅうに並べるのがポイントです。 で 中華と洋風と両方入れました。 洋風と中華風 ２種類を合わせることでスープにコクと深みがでます。
このロールキャベツはスープと共に食べれるのがいいんですよね。 でははるみさんこれでロールキャベツの…。 フワッとジューシーなお肉が絶品のロールキャベツ。 １人分作ったりすると 大きいの作っちゃうと残っちゃうし急いでる時はちょっと手間かかるしでも食べたいしみたいな時は今日の作り方を私はしてるんですよ。 卵液を…この一手間も大切ですよ。 カステラみたい。 卵焼きの粗熱を取っている間に具材の準備です。 ほんと あの カステラみたいな…。 卵焼きは卵液をこしてから焼くことで口当たり滑らかな仕上がりになりますよ。