そして 日常と非日常の境目が曖昧になりつつある今 改めて考えたい…１日目のテーマは…缶詰や乾パンなど「もしも」に備えている食材を「いつも」のおかずやおやつに活用するレシピを紹介します。 枝元さん 市瀬さん 今日は視聴者の皆さんが ＮＨＫに寄せて下さったお二人の防災レシピを紹介して頂きます。 で この料理の一番のポイントがこのフライパンとそれから カセットコンロです。
あの フライパンで今日はね 炊き込みなんだけどえっと 白いご飯をフライパンとか鍋で炊くと思ったらばお水はえ～と 鍋の場合だったら １．１倍ぐらい。 それから フライパン水分の蒸発量が多いから１．２倍ぐらいを目安にして下さい。 で 計量カップなくても普通のコップで量ってそれの大体１．１倍だとか思ってもらえば大丈夫なんだよね。 干ししいたけとか 切り干し大根って 乾物みんな あの割と用意してたりするんじゃないかなと思うんだよね。 いわし缶とか それから 他のツナ缶とかさけ缶とかでも 大丈夫なんですよ。
乾パン 更に たまねぎと出会う。 出会う。 出会いました。 市瀬さんが 乾パンを チャンプルーにしようと思った そのアイデア。 なんか その卵の黄色とかがちょっと幸せな気持ちになる。 なんか なんか こう気持ちが動転しているような時でも料理… ふだんどおりのこと料理したりするとすっと落ち着いたりするんだよね。 やった！やった！やった！う～ん おいしそう！それでは 材料表で おさらいです。 乾パンチャンプルー。 備蓄用食品の代表選手 乾パンをふやかして調理することでひと味 違った おいしさ 新発見です。