さあ 今日はですね 横山さんといえば保存食が お得意ですけどもつくりおきおかずこちらも お手の物なんでしょうか。 塊肉に塩をまぶして冷蔵庫で熟成させて焼くだけなんですよ。 ですからね 私は今日天然塩を使っておりますけれども粗塩 そういったものを是非使って下さいね。 ここが冷蔵庫でいいんでしょうか？ちょっと この水分が出たりしてそしてね こう 熟成感っていうのがねこう ピカッとして…。 お塩をふって こういう状態になったものをね 是非焼いて頂きたいんですね。
もうほんとにねプラスアルファのおいしさですね。 さあ もう一つのアレンジ料理は野菜炒めです。 ここに もうね サラダ油とそれから にんじんキャベツ もやしみたいなものが炒まってますがここの中にちょっとね 大胆に大きめに切った塩豚を入れるんですね。 そしてね 塩豚にしっかりと味が付いてますからそしてね 塩豚がね 大きいので満足感があるんですね。 大きく切ってあるのでこれ 口の中にポッと入ったらすごく満足感がありますね。 そうなんですよ 満足感ありますね。
これ 蒸し器がない場合は電子レンジになると思うんですけどどれぐらいかければ。 汁ごと入れるっていうことがねやっぱりね うまみとね 栄養素を全部ねじゃがいもにね吸わせるってことなんですね。 包容力のある お料理なんですね。 さて もう一つこのさば缶ポテトサラダを使ってサンドイッチも教えて頂きます。 もうね せん切りしたキャベツにフレンチマスタードをあえるだけなんですね。 マスタードの酸味の味がポイントになります。 このね キャベツの緑もきれいですね。