趣味どきっ! お弁当大百科(2)「大人の魚弁当」

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この番組のまとめ

そこの幕の内弁当に入っている西京漬けの おいしさの秘密とはプロの技を 家庭で作りやすいようにアレンジした オリジナル弁当を披露。 さあ 皆さんお魚弁当とか お好きですか?お弁当 私 あの…娘 お魚 大好きで焼きジャケをね ちょっと入れたりとかあと シラスで おにぎり作ったりとか結構 お魚お弁当にも入れたりするんですけどなんか こう開けた時のにおいとかねちょっと その 大丈夫かなあって思いながら作ったりはしますね。

あ お弁当向きなんだ。 あ~ じゃあ一晩寝かせるからちょうど前の日にね 仕込みますからね。 更に サワラの西京漬け。 そしてね 焼き漬け 西京漬けは揚げたものがいい!焼き漬け?焼き漬け。 お弁当に ピッタリと。 うん ピッタリですね。 西京漬けって そのまま焼いてた。 見た目が 格好いいから?のせやすいからじゃない?作る時に?もう1つは かまぼこの余分な水分を吸ったり 足りない時に吐いたりして防腐剤の役割を果たしているためです。 「マヨたまラッピング」です。

これは モッツァレラチーズとミニトマトです。 イタリアンだね もうね。 さあ お弁当のヒントが出てまいりました!卵サラダなんかサンドイッチ感覚ですもんね。 そして また イタリアンになっちゃった。 オリーブオイルですね 地中海風に。 ちなみになんですけれどもあの~ 皆さん最適な かまぼこの切り方どれくらいでしょうか?何mmっていえば いいのかな?厚さ? 考えたことないですね。 でも5mmだと 食感が少ないのかなと思うんですよね。