きちんと丁寧に作られた家庭料理で定番というだけあって人気のメニューが多いですよね。 なので 今回はその定番料理をいかに簡単にするかということなんですけどもどんなところがポイントになるでしょうか？はい こちらです。 このジューシーハンバーグ どんなところがポイントになりますか？こちらですね 基本的な作り方。 一番大変なのがたまねぎをみじん切りにするというところなんですがたまねぎ みじん切りにされたことありますか？僕 あります 正直。
先ほどハンバーグを焼いたフライパンを使っていくんですがちょっと 焦げがついてたりするのでペーパーで ちょっと焦げた部分だけ苦みが出たりするので拭き取ってください。 で この今 脂が肉汁が映ってると思うんですがこの うまみをソースに入れていきたいので砂糖と一緒に溶かしていきます。 先に お砂糖が透明になるまで…ちょっと火が消えちゃいましたね。 たまねぎを炒める手間を省いた ジューシーハンバーグ出来上がりです！このジューシーさ 福本さん是非 味わってください。
さあ そしてですね このあとあるもの 白菜をほんとは使いますよね。 お気付きですか？クイズタイムの時間です。 クイズタイムですか？ちょっと察してますね。 ん？白菜の浅漬け。 こうすると これを使うとですね白菜って 塩もみしてそれから水けを絞ってって僕 一回 作ったときはキャベツで 水…塩もみ やったんですけどあれ タイミングが難しくていつ終わったか分からなくて。 もう出来上がってるので さらにおいしさも アップするっていうもう すごい強い味方ですよ。 白菜漬けはみじん切りにして水けを軽く絞って入れてます。
このようにして全部で４本出来上がります。 パリパリなんですね！そう パリパリなんですよ。 わっ おいしい！めちゃめちゃおいしい！で いつも食べてるやつよりちょっと白菜の存在感が強くてうまみが ガンッて きてますね。 うまみたっぷりという白菜漬けをみじん切りにして使うので手間が省けるうえにおいしさがアップします。 またギョーザの皮を重ねて棒状にして包む手間を省くのがポイントでした。 こういった作り方していくんですが一番ちょっと大変時短するポイントがこの切り方になります。 普通鍋 使ってやりますよね。