野菜売り場にはあるんですけれどもキノコは菌類です。 今日は 室内で菌床栽培。 はい そちらが菌床栽培の菌床です。 え～ でも 開けた瞬間に 家の中が こうキノコだらけになったりしないですか？開けた瞬間に？何かキノコの胞子が飛ぶような？そうそうそう。 このように 菌床の上から発生するものとして 他にもそうだな エノキとかブナシメジなんていうのもあるんですよ。 お～っ それは何で？え～ 何か 一番かわいくないですか？かわいいですか？何か こう キノコの妖精みたいで。
ちょんちょんと こう下に少し落とすみたいな形で刺激を与えるのでも中の菌が ワサワサッと動く。 じゃあ 袋を開けてそして 表面を削ります。 上の表面の菌を削ることによってまあ 傷つけることですね傷つけることによって発生を促す作用があります。 割り箸の広い方で上の表面 およそ１ｃｍぐらいを削ります。 全体的に菌床が見えるようにおがくずの部分が見えるように全体を削ります。 水は 冷たい水道水でかまわないので菌床の上 ２ｃｍくらいまで入れるのよ。
赤玉土を使って 菌床栽培をするんです。 赤玉土のいいところはなるほど。 そして 赤玉土は 硬くてしかも 粒が大きいので粒と粒との間に空間が生まれるから 通気性もいい。 容器には 深さ１５ｃｍ 直径１２ｃｍのそして 赤玉土を 底から３ｃｍくらいのところまで入れるのよ。 赤玉土の細かい砂のようなものを外に出して頂きます。 水は 赤玉土全体が湿るようにかけてキノコが呼吸できるように端の部分に隙間をあけ空気が通るようにするといいのよ。 直射日光が当たってしまうと殺菌されてしまうのでキノコの菌が死んでしまいます。