きょうの料理 大原千鶴の小粋な季節の食卓「一杯で満足!あったか滋養スープ」

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この番組のまとめ

いいですな これは!♪~できるだけ簡単で おなかにも優しいものにしたかったのでまずは 長芋の白みそ豆乳スープからご紹介しましょう。 はあ~ 長芋の白みそ豆乳スープ。 はい これで豆乳が全部入ってよう混ざりました。 食材 すりおろすと消化吸収がよくなって体にも優しいのでね。 で この根菜を今度 にんじん今日はちょっとお手軽なように電子レンジで加熱しようかなと思ってます。

まずね 柔らかくなってるか ブレンダーでちょっと押して確認してみて。 で これブレンダーで。 はい 続いてはアスパラガスの温たまスープになります。 じゃ アスパラガスを処理していきます。 中華風の 顆粒のチキンスープですねこれの素をちょっと入れていきます。 ここにはお水と チキンスープとアスパラガスなのでアスパラガスのお味がお水にだんだん溶け出していく感じですね。 あとは この残ったの こちらの方をにんじんと同じようにブレンダーで潰していきますよ。

缶詰や瓶詰のホワイトアスパラ使ってもらうとね実はこの 下ゆでの必要すらないんですよね。 アスパラガスの代わりに春キャベツとかかぶを使って頂いてもいいしスナップエンドウとかお豆類もおいしいですよね。 アスパラガスの温たまスープ私もいただきます!温泉卵と一緒に頂きます。 雑穀 今日はよくご飯と一緒に入れるミックスを入れてますけども麦だけとか あともち米とか普通のお米とか単品だけの雑穀というかいろんなものでもきびとかね そんなのでもいいと思います。