さあ そんなどいさんに 今日はいろいろなアイデアを教えて頂きますが今回は おみそ しょうゆ ごまをベースにした４種類の野菜のおかずのもとをご紹介します。 キャベツをゆでていきますね。 今日 春キャベツの葉がとても柔らかいですけどこの柔らかい… ちゃちゃちゃ。 春キャベツ 生きが良かった。 そして甘いですよね 今のキャベツ。 「どれくらい？」とか「何分くらい？」とか聞かれていつも う～んと思うんですけど大体ね 鍋の中を見てキャベツと相談してます。 ハハハハッ キャベツと相談。
じゃ キャベツが ゆで上がりました。 では続いて 同じこのお鍋で豚肉をゆでていこうと思います。 豚肉は ほぐしながら入れますね。 先にキャベツをゆでて下さいね。 豚肉も水けをきってありますね。 えっあ いいんですか？もちろん一緒でもいいんですいいんですけどすごい キャベツのね 甘さを引き立ててくれると思います。 キャベツと豚肉のごまみそあえのでき上がりです。 ちょっとフライパンを拭きますね。 でも 同じフライパン使えたら楽ちんですよね。
で これをこれから焼いていくんですけどそうしますと みそとたまねぎの豆乳ソースを使ったグラタンもあっという間にでき上がっちゃいま～す。 フフフフッ！豆腐は 今日はしっかりと熱湯に入れて水分をきってますね。 ディップなんかにすると野菜そのまま食べれると思います。 で ちょっとほろ苦い春のお野菜なんかだとこのマイルドなクリームが 苦さをちょっと和らげてくれると思うのでこれからの季節におすすめです。 豆腐は水きりをしてから練りごまや調味料と合わせました。 さあ最後は しょうゆベースの“野菜おかず”のもとです。