満天☆青空レストラン/高知編

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この番組のまとめ

さらに本場で…絶対おいしい!うわうまい!ホンマにこれ!♪~高知県高知市で目指すは旬真っ盛りのフルーツトマトこのぐらいの大きさです。 トマトはまさに…赤い色素の主成分…だが…カラフルなフルーツトマトを育てる名人にオススメの品種を見せてもらおうもうこれ色ちゃいますもんこの黄色みが。 ブラックトマト!ブラックトマト!そのままポコっと行っても大丈夫です。 普通のトマトと色違う!味が濃厚でしょ?濃厚!何ですか?これ面白いなこれ。

あっカラフルに?ベーコンなんか絶対合いますしね。 絶対合うもん完璧に合う。 こちらは完熟した姿がグリーンの品種その名も…肉厚ジューシーで食べ応え抜群!出来た!あっ上手!信号~。 炒めてる間に合わせ調味料お砂糖とお酒と醤油と…。 これが何かこう噛んだ時にソースになってトマトのせいですよね多分。 さらに高知の……がある…に教えてもらおう…を誇る名人のトマトそれを生かすも殺すも加える調味料の配合次第あぁそっかちょっと酸っぱい…。 でニンニクです。

高級ケチャップ。 皮と種を丁寧に裏ごしすれば…うわ~来た!これやっぱりね普段のあのケチャップと色が違いますもん。 え~!いただきます!おいしい~!何これ!味にすっごい深みがある!もうケチャップとデミグラスソースのその間といいますかでもケチャップなんですよ。 ここに赤ワインコンソメを加えて45分ケチャップでなんですよね。 すごい簡単でしょ?簡単!ケチャップの中に入ってる香辛料がすごくいいんですよやっぱ香りが。