名人荒木啓弘さんと弟の弥さん実は…以前一緒に釣ったのは…こんなかいうわっ気絶しちゃった！その時は釣り糸を投げ入れた瞬間に食い付く怒濤の入れ食い状態釣り上げたブリはなんと…だが初夏を迎えた高知には……があるそれはもちろん…高知のカツオの一本釣りを体験してもらいます。 そう本日の『青空レストラン』は土佐に伝わる伝統漁法……に挑戦宮川大輔がさらに土屋アンナが釣って釣って釣りまくる！あがった～！今日は黒潮のど真ん中で…♪～旬の…アンナさんどうですか？ドキドキします？今。
名人サポートの下挑む人生初の一本釣り怒濤の勢いが続く今こそが絶好のチャンスお～！来た来た…頑張れ〜！うわ～…。 その後もガンガン釣り上げて…イェ～イ！漁開始からわずか……の大漁となっただが驚くなかれ普段の名人達は黒潮牧場をはしごして１日に１０００本以上を釣ってのける…めちゃくちゃアンナさんいかがでした？えっ？超楽しかったですよね！でもあそこに座って…。
何ですか？パイレンって。 パイレンっていうのは…。 塩漬けにしてひと晩寝かせた中落ちを豪快に骨ごと断ち切って…それがパイレン？そうパイレン。 表面の塩を三杯酢で洗い流してしゃぶりつく！パイレン。 行きましょう！パイレン。 好き？パイレン好き？うんいやうめぇ！あっこれ…これ好きだな～！これ。 となればもちろん…カンパイ！パイレン！うわ～うめぇ！あ〜…。 タマネギミョウガネギをたっぷりと盛り付ければ…カツオのたたきの完成です。