その教授とは当時京都大学に勤務し現在は…世界各地でおいしいキノコを見つけてはわが国に広めようとしているキノコの伝道師今までにない珍しくておいしいキノコを作りたいと思っていた名人親子は山中さんからその菌を譲り受けたこれがね…。 そもそもキノコの菌床栽培はおがくずや米ぬかを混ぜた培地をビンに入れそこに菌を植え付けるそうして菌糸が生えて来たものがこの状態大体のキノコはおよそ５０日で収穫を迎えるのだが…もろにこれからなるんですね。
これがうちのバイリングの特徴です。 まずは何のお料理ですか？バイリングの中華炒めです。 まずバイリングの軸を落とします。 バイリングで最もポピュラーなのが中華料理このバイリングを。 バイリング。 続いては何でしょうか？バイリングのステーキを…。 こんがりと焼き上がったうま味たっぷりのバイリング合わせるのは酸味の効いた…これ出て来たら…。 続いての料理は…バイリングのカツ。 バイリングのカツの完成です。
ハハハ…！続いてのキノコは？次は…。 え～！えっ！その超貴重なキノコあぎ茸とは？うわ～！はぁ〜！傘は椎茸軸はエリンギのような形です。 しかし栽培は大変難しく原産地中国でも手を出す農家はほとんどないそんな中名人は味に惚れ込み栽培を決めたアミノ酸…。 ダシキノコみたいなもんですね。 たっぷりと敷き詰めたもやしの上に豚肉そしてキノコをゴロゴロとのせて行くうわ～すごいお母さんぜいたくやな〜。 彩りにネギをのせたらあとはキノコが蒸し上がるのを待つのみその間に…乾杯！いただきます！乾杯！いただきます！おいしいですね。