もう１枚「ＴＯＫＩＯさんへ」。 ＴＯＫＩＯが生み出した究極の…それとも…うまい！いや～うまいなやっぱ！ＴＯＫＩＯがこの…日本各地のうまいものをぎゅっと詰めたら世界一のラーメンができるはずうん。 そう生み出したいのはラーメンには欠かせないパンチ力５か月前……で城島今来たかな？おぉおぉ！ソウダガツオ！やった！小ぶりだが昔から……といわれるほどそのうま味は一般的なかつお節のおよそ２倍究極のダシ作りにプロが…すっごい手間かかるんですね。
これは…ＴＯＫＩＯが作った究極のダシにいわば実験用スープとしての複雑さが感じられないしかし今度は味噌ダレの主張が強過ぎて…初めて味が調和する究極のダシのうま味も味噌やショウガの個性につぶされてしまうこれはすごいな。 さらにうわ～！こんなんなるの？魚介類を発酵させる魚醤イエ～イ！行った行った！兵庫県姫路市では名物のマッチ２０万本で作った巨大な「姫」の字これを一斉に点火させ巨大火文字でマッチの品質をＰＲどうだ？すごいじゃん超奇麗じゃん。
都城の弓は世界最大海外の弓と比べ矢を…いやでも緊張感がすごいですねピシっと張り詰めた空気が。 この状態で一日乾燥させ縄を解くと弓の形にうわ～今鳥肌立ったわ。 長さ２ｍ２１ｃｍ世界一大きな都城の弓は江戸時代から受け継がれる世界に誇る技術さらに…ちなみに…１００ｍぐらい飛ばせる弓矢を。 南九州に群生し古くから都城の弓に使用されて来た…その反発力の強さが矢を放つ力に本来は接着剤で固定するがその大きさに安全面も考え…こうなると伝統もクソもないねこれ。