今回やって来たのは京都市内世界遺産下鴨神社の近く一乗寺地区ここに…ごぼうといえば２年前こんにちは。 土の圧力を受け実が締まって固くなるが堀川ごぼうは土の圧力を受けない浅い場所で育つので陽気な奥様に城島が収穫は一本一本手作業でまずはこの見当で。
一方城島ももうひと品上手です。 続いては日本全国捨てちゃう食材探して料理旅相棒のキッチンカーと共に九州をひと巡りやって来たのは長崎県あぁカステラあと…。 今日は『鉄腕！ＤＡＳＨ』って番組で長崎のほう来てまして。 歓迎ムードに城島…麺を作る過程で例えばカットする部分とかって。 『鉄腕！ＤＡＳＨ』って番組で城島と申します。 城島が訪れたワークプラザ松浦は販売元作っているのはこっちだったつまりうどんは本場五島列島の加工場で作られ松浦に持って来てから道の駅などのお店に配達して販売しているという笑ちゃんでしたよね。
ハワイではマヒマヒと呼ばれムニエルやフライがおいしい白身魚実は水揚げされたブリを選別する際に紛れて水揚げの多いこの港ならでは甘いと評判のキャベツを作っている…久住呂さん。 サトウくんという甘い品種のキャベツ後で分かったことだがこれを…広めたのが…農業歴７０年の大ベテラン今はまさに…８６歳自ら収穫している城島のお目当てはこちらのほう収穫した後の外の葉っぱとか使えそうなやつを１枚２枚とか頂けたりします？今これあのもし食べれそうなやつあったら２～３枚頂いてもいいですか？よかった。