こちらが本日の名人…茨城では有名なもんですか？今日の食材。 茨城県はさつまいもの名産地中でも特に盛んなのが干し芋作り冬になると多くの農家が芋を干すその生産量は全国のおよそ９割を占め断トツのトップ…として干し芋をよく食べ贈答品としても人気が高い今日紹介するのはお２人…。 さらに…登場うわ～！茨城県鉾田市でいただくのは…こちらになりますハウス。
自然の甘みを最大限に引き出した…地元ではどう使うのか教えてもらおう今からお芋のお料理いただくわけですけれども皆様はもうお仲間というか。 一応嫁です。 作り方はとっても簡単丸干し芋に割り箸を刺し…少し…。 アイス？はい干し芋をちょっと小さめに切って。 アイスをたっぷりと。 アイスが溶けかけたら食べごろこんな感じでどうでしょう？いただきます。 これアイスクリームそんなええアイスクリーム違いますよね？スイーツは分かります。 アカンアカンアカン！アクセントに。 スライスチーズを。
うわわ～キレイ！うわ〜なるほど！完成です。 …間にもうひと品味噌汁お～。 味噌の味と干し芋の甘さがマッチしてとってもおいしいと思います。 お味噌はこっちの地のお味噌といいますか。 そこへひと口大に切った…煮るともっちりとした食感に味噌汁の中に干し芋が入っちゃった。 素晴らしい大丈夫？大丈夫大丈夫。 干し芋のお味噌汁と合わせて…はい完成。 干し芋を使った…えっ？まずはホワイトソース作りからバターと小麦粉をよく混ぜ合わせたらいったん火を止めて牛乳を加えるブヨッブヨなんですけどね。