早速名人を訪ねるこんにちは。 こちらが名人…なものですか？加西市で有名なもの。 今日は食べれば食べるほど…うわうま～い！♪～そして…うまそう！あ～うま〜い！兵庫県加西市で目指すは最強のスタミナ食材ハリマ王にんにく８か月間かけてじっくりとパワーをため込み今…普通に抜いたらいいんですか？普通に抜いてみてください。 この辺りでにんにくが作られ始めたのは昭和初期しかし…多分…。 竹やぶで自生していた生命力あふれるにんにくは２０年以上の時を経て次の世代へと受け継がれた何かねぇ。
ハハハ…！ハハハ…！煮豚のほうを作りたいと思います。 まずは醤油タレにネギショウガを入れるちょっと楽しみですわ。 そこににんにくと相性抜群の豚肉お肉にねホンマ合いますよねぇ。 アハハハ！出ました。 続いて一風変わった料理を作ってくれるのは筒井大輔さんじゃあ次筒井さん何のお料理…？ハリマ王にんにくのフラン。 はいえ～っとフランっていうのはフランス料理で…。 これってフランスではもうポピュラーな…。 へぇ～！フランス料理なんかなかなか食べる機会ないですからね。
さらにハリマ王…その高橋さんの造る極上の醤油と北本さんのハリマ王にんにくで…本日は…それではもろみにんにくダレを作って行きます。 まずは高橋醤油店自慢の…寝かすわけですね？そうですね寝かします。 披露してくれるのは…数多くのお客さんが県内外からやって来るが…焼き上がったサツマイモの皮をむき裏ごしをして一度冷ますその間に…沸騰した牛乳で殺菌するみたいな感じになります。 サツマイモが冷めたら先程の牛乳と混ぜた卵をさらに…８分立ての生クリームを。