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- 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン
- 2016年04月30日(土)
- 18:30:00 - 19:00:00
- 静岡県で今大ブームのパクチー!独特な香りがクセになる!ベトナム風オムレツ・バインセオ、牛肉のフォーに野菜たっぷりサラダとパクチー料理のフルコースをいただく!
18:46:39▶
この番組のまとめ
パクチー大好きです!笹野さんどうですか?苦手な方はもうホンットに苦手なんです。 へぇ~!そうなんだ〜!強烈な癖のある香りは苦手な人もいるが病みつきになる人もまた多いのがパクチーちまたでは若い女性を中心に空前のパクチーブームがこれ!おいしいねっおいしい!さらに注目を集めるのはその…今日はあのすごい…。 パクチーには体内の毒素を排出するデトックス効果がありパクチーの奥深い世界をお届け和食でね…。
ブラジルではパクチーをみじん切りでネギのように使うことも多い今日は茎ごとたっぷりと使うええ匂いしてますよ!刻んだら。 パクチーサラダエレナ風いただきます。 パクチーを敷き詰めた鍋にタマネギトマトカレイを重ねて行く何か外国。 さらにパプリカと追加のパクチーを加えオリーブオイルで蒸し焼きに20分ほど経てば…あ~ええ匂い!最後にダメ押しのパクチーこんなふんだんに使うんだ。
あのね今日ね私あのベトナムの…。 バインセオ?もう今日何やよう分からん。 バインセオ?バインセオ。 バインセオは日本でいうお好み焼きのようなもの生地が黄色いのは卵ではなくターメリックの色これホンマ家庭料理ですか?ベトナムの。 これを野菜で包んでナンプラーで食べるえ~レタスパクチー。 バインセオ完成です。 イエス!いいです…バインセオ。 バインセオバインセオ。 バインセオ。 これね最初野菜パクチー…。 ターメリック?ふわっとね香りがしてからのこのココナツ。