東野・岡村の旅猿9~幡ヶ谷・餃子の匠

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この番組のまとめ

東野さんは昨年グアムの旅で見事スキューバライセンスを取得センキュー!ライセンスカードが1か月後には届くはずでした何か俺が頑張って取ったグアムのそのスキューバの免許を何か…。 沖縄に来ました~!メンソーレ!実は次回からは沖縄の旅東野さんのライセンスカードは無事に届いたのでしょうか?悪いうわさが流れんねん。 『ミシュランガイド』にも載ってますよっていうことですよ。

水餃子が主流でね。 餃子を1日寝かせ水分を飛ばし150℃前後の低温油で中まで火が通るようにゆっくりと揚げる揚げ餃子2個食べました?2個食べました。 水分を飛ばした餃子を低温と高温両方の油で揚げた匠こだわりの揚げ餃子外側はカリカリ中はフンワリ全国の食通もうなるひと品すごいね。 お店がオープン開店から1時間もしないうちにほぼ満席になるほどの盛況ぶりとても満足そうなお客さん匠の店でしか味わえない餃子を求め全国各地から訪れる人も少なくないとかこうして野坂さんは35年間餃子を作り続けているのですメーンは…。

3種類のうち皮のうま味が一番味わえると評判なのが水餃子モチモチの食感が味わえます「揚げ」ですか?う~ん。 水餃子もどういうふうにしてるのか。 最近誰ですか?仕上げに皮が引き締まるよう冷水に通しますより一層皮の弾力が強くなったら匠の絶品水餃子が完成ですはいお待ちどおさん!水餃子。 この後絶品水餃子に驚愕します絶妙のゆで時間でモチモチでツルっとした食感を際立たせた匠の水餃子皮のうま味を最も堪能できるひと品です「肉肉しくて」…はい。 うまいですか?うまい!水餃子いただきます。 断トツじゃないですか?水餃子1位。