名人は御年８４歳…の家族３人名人あれですか？奥多摩じゃがいも？ええ。 はぁ～！江戸時代から変わらぬ味を持つ…しかしこれが驚くほどうまかった！うわ！うわ～…。 奥多摩名物のわさびを使った……も登場う～ん！うわ…。 東京都奥多摩町でいただくのは幻のじゃがいも治助イモ大変ですね山厳しいですね。 …にある山あいの地それ故山を切り開いた「坂畑」と呼ばれる傾斜地の畑で治助イモを栽培する斜面に作られてるんですねすごいな。
治助イモの…ここからは名人の……にも腕を振るっていただこう！３世代で今日はお料理作っていただけるんですね。 これ小っさめの治助ですね。 使うのはコロコロとした特に小さな治助イモこれこのまま揚げちゃいますか？そうです皮付きで。 続いてお母様何のお料理でしょう？タコとポテトのアイオリサラダです。 アイオリサラダ。 治助イモを乱切りにしておよそ１０分湯がく♪～おいしくな〜れ治助さん♪～おいしくな〜れ治助さ〜〜〜ん素晴らしい！素晴らしい～！うわ！何やろ。 ちゃんと治助さんも煮崩れず。
普通の僕らが通常食べるじゃがいもってのはホクホクっていう言い方しますよね？これは…。 やった～！うれしい！これ市村さんの前であれなんですけどまずは安いシシャモのモノマネさせていただきます。 安いシシャモね。 行きます安いほうのシシャモです。 シシャモ見たい？見たいです。 アハハハ…！葵ちゃんシシャモ触ってごらん。 えいいんですか？すごい！すご～い！お母さん…！シシャモ～。 うわ～！わさびですよね？うわ〜！なるほど！わさび大好き！え？奥多摩名物なんですか？そうですね。