こちら…岩肌むき出しワイルドな断崖絶壁は黒潮の影響を受けた海は抜群の透明度を誇る白い砂浜とのコントラストは……との呼び声もさらに…違いますよ。 というくらい沸騰しているのが…世界遺産に選ばれる前にその姿を拝みたいと連日多くの客が訪れているではそんな福江島に住む人々の生活とは？…は今最盛期を迎えそのおこぼれを狙い…そんな集落を歩いていると…すると…アハハ…。 専門家が満場一致で答えた星確実のお店とは？絶対うまいねこれ。
そのラーメンにも目を見張る鶏白湯ＳＯＢＡでございます。 そんな中……と推すのが『ミシュランガイド東京２０１７』星に最も近いラーメン店ここですね。 専門家満場一致の大本命…店内は…どうもあらすごい。 普通スープのダシは牛骨豚野菜などやまぐちでは鶏のみでダシを取るしかもあっそんなにいろんな鶏がいるんすか。 比内地鶏や吉備黄金鶏など来ましたうわっうまそう。 こちらがミシュランの星に最も近い余計なものをそぎ落としたいわば引き算のラーメン…感じですかね。 ではミシュランの星に最も近いといわれる…。
では……とは？わ～！いい香り！すげぇ！ウソ！さらにベースのダシに使うのは…鶏ガラではなく贅沢に…実はこれフランス料理でいうブイヨンスープと同じ作り方で元シェフのご主人がオリジナルで開発したそしてこちらの野菜にもこだわりが６種類の新鮮野菜を３時間煮込みひと晩寝かせてうま味を抽出最後の仕上げにカツオやいりこの…まさに…ここでしか味わえないオリジナルのスープに特注の細麺そして自家製ネギをのせれば……の完成醤油ラーメンに取れたて野菜をふんだんに使ったサイドメニューも付いたこちら気になるラーメンのお味は？うん！コン
これタケノコですか？うわデカっ！これぞ山を歩き回っても見つからなかった幻のタケノコ四方竹実はここ天然の四方竹が採れる…幻だけあって…そして四方竹といわれるゆえんがあっホントだ。
そんなドレッド兄さん…こんなルックスだけど動物愛あふれるドレッド兄さん幼い頃から東山動物園に通い詰め１９歳で就職草を生やしていなかった獣舎を大改革あえて草をボ～ボ〜にしたという檻の前に１人たたずむドレッド兄さんジ～っと何やってんですか？…っていう感じですね。 ここで…そんなドレッド兄さんの私服は…ジャマイカのＴシャツで。 東山動物園に行ったらシャバーニだけでなくドレッド兄さんもお忘れなく！…んだなっていうのが伝わって来て。