本日の舞台は…この町の住宅街で見つかった……は全国的にも珍しい八角形の古墳江戸時代は中山道の宿場町として栄え家じゃなくても…。 世界三大栽培キノコといわれているのが…そして本日の食材あの～…。 ♪～群馬県吉岡町で食すは世界三大栽培キノコの一つふくろ茸こちらですか？はい。
食感はプリっとしっかりとしたうま味の中にほろ苦さを感じる大人の味熱帯地域ではその栽培はポピュラーで収穫量も多くさまざまな料理に使われている今日は……を教えてもらおう名人ご紹介していただいてよろしいですか？私の友人の泉さんと料理人の方の洋子さんです。 ショウガ！ショウガコンパクトやった。 トムヤムクンのペーストです。 ナンプラー！でカイエンペッパーを入れます。 贅沢なトムヤムクンです。 よいしょ～！おいしそう！うまそう！トムヤムクン完成。
続いては普通にシンプルに中華炒めを作りたいと思います。 ホンマや！タイベトナムほんで中華ですよね。 やっぱり中華でも食べてみたいですよねこのふくろ茸のフレッシュ。 タイ料理屋さんとかベトナム料理屋さんとか中華やってはる人とかホンマ名人とこでフレッシュをね。 続いては…チーズフリット！洋も来た。 今日はイタリアンっぽくビールにも合うようにワインにも合うように…。 オリーブオイルで？うわ～。 でもせっかくオリーブオイルをバージンオイルを使うんで。 揚げてるこの匂いがオリーブオイルと。