そのあるものとはどっち？今夜は毎回……している当番組がその得損ヒーローズ監修のクイズで出題する特別編ささみを料理する時に面倒なのがこの白い筋包丁で無理やり取ろうとすると身がボロボロになりがちしかし…このささみの筋ここをこの通り！うわ～すごい。 ピーマンの下処理といえばヘタを落として半分に切り指でかき出して種を取るものだがこのように一気に取り切れず面倒それが……というこの得ワザさぁでは番組をご覧の皆さんもリモコンのｄボタンを押して選択画面になりますので参加をしていただきたいと思います。
まず一流主婦チームの回答は？ちょっとこちらの…。 それでは皆さん正解はどれでしょうか？スタジオゲストの皆さん１０秒以内でお答えください。 ハーモニカ！カッコいい！ハーモニカの吹き方！片手でハーモニカ！松橋！小っちゃいハーモニカ小っちゃいよ。 毛並み？Ｂだなと思ってねぇＳＨＥＬＬＹさん。 さぁそして一流主婦チーム。 視聴者の皆さんもこのリモコンのｄボタンを押すと選択画面になりますので正解だと思う色のボタン押して参加をしていただきたいと思います。
まさに真打ち登場今回家事えもんにはホラン千秋がそして二つ星料理人菊池にはこの料理対決の勝敗がクイズになっていますどちらが勝つか予想しながらご覧いただきリモコンのｄボタンでご参加くださいおぉ～。 大体口のサイズくらいに包丁するカットするのが基本的なものなので。 さぁ二つ星料理人菊池。 こちらレンコンです。 大丈夫ですか？このレンコンに…。 さぁ料理人菊池。 縦に走るレンコンの繊維に沿って包丁を入れて行きます。 レンコンでいうとこの切り方だとちょっと食感そんな予想できないですよね。
まだ野菜入れてないのに。 まだ半分入れてないですからね野菜。 さすが二つ星料理人。 でこれ和食でいうみぞれ酢っていうやり方なんですけれどもこれでこの大根おろしと酢を合わせたものにいろいろなもの…旬なものを合わせてお料理としてうちでは提供しています。 包丁ワザの伝道師菊池イチ押しの味付けはなんと大根おろしに酢を混ぜるだけのみぞれ酢！こちらで今日の僕のお料理完成しました。 お野菜は繊維に沿ってとか言いましたけどお肉の場合はこの繊維に直角に切ってあげるとちょっと結構柔らかく感じるそれだけで。
料理人菊池は…。 表面についた油を一回取ることによって今度は味が入りやすくなるんですよ。 ちょっと黒コショウなんか振ったらちょっとオシャレな感じで…。 おっとここで料理人菊池が…。 家事えもん流のチリソースではマーマレードでその甘みを補いつつジャム特有のコクをプラス…のだという今日鶏肉ですけど…。 結構何でも合うんで…。 おっと！ミシュランが認めた料理人と料理上手な芸人が…。 リモコンのｄボタンを押しますと選択画面になります。 二つ星の料理人菊池さんが勝つなと思う方はＡの青色ボタン。
スタジオの…プライドを懸け挑む大人気企画！今回のテーマは…東京・五反田の超人気店…そして視聴者の皆さんもテレビリモコンのｄボタンで名店のハンバーグはどちらなのか予想してくださいありがとうございます。 スーパーで買える安い牛肉とルーを使って…ミート矢澤のハンバーグのすごさを２つのポイントに分けてご紹介！まずは…ミート矢澤は…一方の…スーパーで売っている…ちなみにサイゲンは…焦がさないようにと…逆に…鉄板で両面を焼き肉汁を閉じ込め…どうしたんだよ？父にあの…兄に衆議院議員の……飲まなきゃいけないということで。
これ何だと思う？突然ですが…肉だねにあるものを入れるとうま味がグンと増しまるで高級和牛のような味になるというのだがそれは一体何？さぁＡＢＣＤどれでしょうか？さぁこれも結構固まりましたけども。 サイゲンが…それは…来週の『得損』は…肉汁たっぷりの…と思うんですけどもやっぱり…。