エサを入れ海底にひと晩も沈めればどうだろう？あっ入ってる！あぁいるぞ！いるぞ！今の時期はまだ早いそこで城島東京湾から持ち込んだ仕掛けをいる？何か。 来ましたよ！なぜか島の周りに多い深海魚秋田では保存食にその加工を本場で学んでいた素手で内臓をおっこれやと行けるかも一発で頑張りますせ～の！うぅ～！出た！おぉ出た出た成功それ以来この時期の貴重な食料となっていたほら何？それ。 本場秋田で受け継いだ技術でいやいや後継者とかじゃなくてこれは一子相伝ですから。
名前の由来邪気も逃げるほどのにおい燻製に使えるのか？どうかな？干すかい？水分が残ると食材に香りが移りにくいよし。 削っては天日で干すを繰り返しヌタウナギの燻製作りは最後の工程に古材を切りそろえ流木と合わせて枠を組むそこに集落跡で見つけたトタンの板を容器に入れてチップを加熱上がった煙を閉じ込めてつるした食材に風味を付ける水分が残っていれば酸っぱい仕上がりになることも底にチップを置いて。 そのままでも十分うまいヌタウナギの天日干しをそれぞれのチップでいぶしてよし。
そしていつもなら観光船やタンカー行き交う横浜もそう当日の風向きは南西大きな工場に遮られたＤＡＳＨ海岸は魚の中には泳ぎが苦手なやつも海が荒れだしたら風が当たらない穏やかな場所に逃げ込み嵐が過ぎるのを待ち続けるすっげぇ。 作ったのは関西のウエディンググッズ製造会社の社長泳ぎの苦手な城島に手作りメカを何度もその最新版がパソコンで操作ができる「みるぞう君水中ドローンＲＯＶ」お～入った入った。 現在絶滅の危機に一方東京湾のアカエイは江戸時代食用にもされていたが最近では食べる習慣がなくなり…こんなとこに。
かつての横浜はたくさんの根魚がすむ日本有数の豊かな漁場だったが昭和４０年代日本有数の汚れた海にしかし現在少しずつ生態系が再生しさまざまな根魚が戻って来ているというその中でも気になりますねそれ。 内田船長は地元横浜・本牧に釣具店を経営する傍ら東京湾の主を狙う大物ハンターその様子確認するには見たいよ～しみるぞう君。
ここ最近東京湾産は幻の絶滅危惧種扱い築地に並ぶ多くは東北産でこのお値段アイナメだってさ。 これ何？アイナメ。 実は船長釣りの腕だけではなく料理の腕前もプロ級ひと品目はそうしましたら…。 江戸時代殿様が食べる魚っていわれてたんで。 透明感出て来ました。 続いてはアイナメの真骨頂マークをバッテン印を。 魚介類を香味野菜とハーブで煮込んだフランス料理この野菜が朝採れで僕の友達が畑やっててそこの野菜もらって来た。 ここにアイナメを入れるんですけど…。 えっ！アイナメのねうま味を閉じ込めたいんで。
これは鉄の道具を再生する反射炉を造るためレンガを引き上げていたじゃあこれで上陸はＯＫですね。 全国におよそ２５００人だけその中でも特に優れた技術と経験を兼ね備えた職人にはマイスターの称号が本勝さんも５年前全国に３人しかいない築炉マイスターに認定されすると上陸するや否やマイスターはＳＫとはドイツのゼーゲルが発明した耐火度を測る道具ゼーゲルコーンの略溶けて倒れたコーンで耐火度を知ることができるそうですね。 反射炉の建設現場へ予定地は島の南側石の浜が広がり平らな土地を確保できる数少ない場所しかしあぁそうね。
じゃあやるかよ～し！それから４０年この日は背中に太陽のライトを浴びスターらしからぬ地道な作業を今日は重機も城島もいない韮山反射炉が造られた江戸時代も土木作業は人力だったこの作業に半日を費やし太陽のライトが傾く頃にようやく行けそうっすね。 この深さなら盤石な基礎を造ることができるそして別の日にはスタッフがＤＡＳＨ島の生え抜きＡＤ足立と沖縄出身生粋の島人ＡＤ盛かき出した土砂は崩れて来ないようなるべく遠くへすると足立が気付いた手っすか？手？うん。
昭和初期まで行われていた人力の方法に倣って櫓を利用した杭打ち機で一気に落とす力で杭を打ち込むその重りに使うのははいＯＫ。 下で縛ればいいですか？あっこれ戻さなくていい？大丈夫一部だけでいい。 一度に入るのは数ｃｍ程度ストン。 これを続ければ基礎ができる…がこの面積に必要な杭の数残り…思いっ切り入るね２回でこんな入ったの？全国のトップを切って東京都心でソメイヨシノが開花しました。