本日の舞台は…富士山麓の標高６５０ｍから８５０ｍに位置し吉田口登山道の起点となる富士山北の玄関口一体何だと思いますか？さぁ今日はですよ見てください！富士吉田市にやってまいりました！イェ～イ！見事な富士山でございます。 …として大人気甘いマスクと圧倒的強さを誇る新日本プロレスの…大好きです。 早速名人の元へ聞きましょうすいません。 ワインラム？羊に向いているのではと思い付き…すると…さらに…本日目指すは山梨県…やって来たのは富士山の麓にある名人の牧場あっ！もういますね。 ワインラムですか～。
あ～！ワインラムのたたき完成になります。 続いて腕を振るってくれるのは富士吉田市のフレンチレストランアラジンのオーナーシェフ…ワインラムの赤ワイン煮込みを作りたいと思います。 香味野菜入れて行きますね。 ひと晩でラム肉が赤ワインと野菜のうま味をたっぷり吸うこれを具と汁に分け鍋で煮立たせるカットしたトマトですね。 ２時間煮込むと…うわ～すごい！おいしそういい匂い！バターですねたっぷりのバターを入れて風味とコクをつけて行きますね。 ワインラムの赤ワイン煮込みの完成です。
こちらにですね塩コショウをして焼いて行きますね。 コショウもちょっとしっかりめに付けて行きますね。 普通の羊肉でやるとこの脂の部分って一番臭みが強い部分なんでちょっとしつこくなっちゃうんですけどもこのお肉ですと結構…。 最初はグ～ジャンケンホイ！うわっ！うわっあっあっ…！あぁ…！あっうわ～うまい。 くたびれてきはりました？大丈夫？大丈夫…？ハハハ…。 ワインラムを使った…ワインラムのチーズカツレツになります。 チーズカツレツ！うれしい。 軽く包丁でたたいてしっかり塩コショウたっぷり入れて行きます。