本日の舞台は…を誇るこの町には…水谷千重子さんずっとこう回ってはるじゃないですか。 今日の食材はリンゴですかね？こんにちはよろしくお願いいたします。 オニテナガエビ？へぇ～。 温泉や！え～！など日本には……しているが名人が育てているのは…名人は…今夜はオニテナガエビを食べ尽くすアッハハ～おいしそう！青森県弘前市でいただく極上食材はオニテナガエビここですか？ここですここです。 しかし２００１年に…泉質はオニテナガエビの生育に適した硫黄分が少ない…あぁ～。
これがオニテナガエビ。 オリンピックだよ。 オリンピックだよこれじゃあ。 オニテナガエビの身はプリプリとして癖がなく大きな頭からはいいダシが出るまずは地元ホテルの料理長……に腕を振るっていただこうじゃあ料理長今日の１品目は何でしょうか？うわ～！うれしい！お刺身行けるんだ。 うわ～お見事でございます料理長。 よいしょ！オニテナガエビのお刺身完成でございます。 この頭は料理長どう食べたらいいんですか？開いて…。
おいしいダシが取れるためタイではトムヤムクンにも使われる人気食材オニテナガエビここからは本格的なタイ料理をいただこう腕を振るってくれるのは…坂本美弦といいまして。 スイートチリソースに使うのも地元の名産これをミキサーにかけ砂糖と一緒に鍋で煮詰めるでもこれはホント…。 そしてココナッツミルクを少々。 ココナッツミルク。 やっぱこのホンマココナッツミルク入れる…。 よいしょ～！出来た！オニテナガエビのエビチリソース。