満天☆青空レストラン 土佐でこの時期まさに旬の魚・シイラ!佐藤隆太と釣りに挑戦

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18:51:50▶

この番組のまとめ

それ故シイラは釣り人にとっても魅力的な魚夏になるとその豪快な引きと格闘しに多くの腕自慢が集まるえ~っと…。 マイアミでシイラ釣ったん?カッコええ!ならば……でも釣っていただこう!狙うは1m超えのモンスターシイラ果たして…いるいる!いるいる!ほら。 高知県土佐湾で挑むはシイラの一本釣りはぁ~。

しかしお腹がいっぱいなのか…となると…後ろ髪を引かれる思いで次のシイラ漬けへ来てる?来てる?あっ来てる後ろ来てる来てる…針に掛かったシイラは激しく身をよじり何度もジャンプを繰り返すプンとどっか行ったんですよね。 自分の手で釣り上げることはできなかったが土佐の人々が愛するシイラのおいしさを存分に味わっていただきましょう!腕を振るってくれるのは名人の母咲恵さんとお刺身でございますね。 よいしょ~!ありがとうございます!シイラの刺身完成でございます。

シイラのたたき完成でございます。 先ほどのお刺身とはまた違ってうわうまいわ~!うわ~ホンマうわ〜うまい!うわ~うまいうまい…!続いては魚卵大好き宮川のために…うわ~うれしい!魚卵大好き。 仕上げに大葉を散らしてシイラの子の煮物です。 ホロホロホロっと…うん!これはおいしいわシイラの卵。 老舗の魚屋さん田渕水産の…今日は何でしょうか?シイラの…。 適当な大きさにシイラを切って行きます。 シイラのみりん干しはこの地域で昔から各家庭でも作られる定番料理よう取れるんですねシイラ。