本日の舞台は…今日は東京湾で…「そうだ、漁師になろう。 へぇ～！本日狙うは今大人気の高級魚…人気の上昇とともに市場価格も跳ね上がり今や……の値が付く超高級魚に！なんとここ…何やねん。 え～！これうちのディレクターが釣ったんですか？え～！正真正銘東京湾で釣りました。 そう持っているなら……が釣れるはず今日は夏の…タレントパワーを…あ～！すごいデカい！赤い赤い…！うわ〜！♪～いってきや～す！本日東京湾で狙うは…まぁでもこれホンマ東京からも車で１時間ちょいぐらいでね。
巨大イシモチ！いやイシモチもいいじゃないですか！狙いとは違うが……の大物！デカない？すごいっすよ。 ラストデカ～い！その時！あっ俺アカムツだ！ウソやん。 ほらほら！あ～！すごいデカい！赤い赤い…！来た来た来たホンマや釣った！やった～！ラスト！すごい！うわ～！「あばれる君」！やったぞ〜！すご～い！やった〜！やった～！やった〜！正真正銘！素晴らしい！結構デカいよ。 しかも４０ｃｍのビッグサイズ立派ですね～。 やりました！イェ～イ！『青空レストラン』最高！まずは名人新明さんのイチオシから！…にしたいと思います。
それ重要ですよね…をのせて完成です！うわ～！すごい！塩とすだちでいただけば脂の甘みが一層引き立ついただきます。 新明美千子です。 ハハハ…！ここにのどぐろを１尾丸ごと投入しじっくり煮込んで味を染み込ませる道端でナンパしたんですか？「バラしませんでした」。 続いて腕を振るってくれるのは地元で中華料理店を営む…続いてのお料理は何でしょうか？はいえ～っと…。 うぇ～い！いいんですか？味付けはシンプルに酒塩に…ほんの少しの醤油。 ホンマちょっとシンプルなあれですね。