小１時間は続けるという この重労働から県民絶賛の 縮れ麺が生まれるのだ一方 スープは 鶏がらと豚骨からとる動物系あっさりスープチャーシューは 炭火でいぶしてから醤油で煮込むという こだわりの一品丼に特製の醤油ダレを入れ 先程のスープを注いだら白河ラーメンの命 手打ち縮れ麺 具材をのせて完成現在…そこでまずは ラーメンの本場喜多方市の すぐお隣は 西会津町へ福島は醤油ラーメンの イメージだったが…そこで 地元で評判だというこちらのお店のランチタイムへ 伺うと……と 登場したのはなにやら野菜たっぷりの 味噌ラ
さすが ラーメンのまちだけあって店内も県民たちで満席状態シニア県民たちも 幸せそうにすする背脂入りのスープを ゴクゴク飲んでいるこちらの特徴は 網で引き揚げたこのプルップルの背脂を チャッチャせずにお玉を押し付けて 大量投下するスタイル豚骨と魚介でとった スープを注ぎ喜多方ならではの 中太ちぢれ麺をドッキングこれが…喜多方ラーメンの ニューウェーブとして頭角を現してきているのだ翌朝７時 「一平」さんに 行ってみると…おっと！早朝から まさかの大行列！なんと 開店わずか５分ほどで店内は ほぼ満席状態にしかも
続いては…京都府民の熱愛グルメ京都の夏…といえば都人も うだる 厳しい暑さが有名だがこの時期 普段はクールな京都府民が思わず 歓声を上げる 熱愛フィッシュがあるというその顔は 牙があってなかなか ワイルドなルックスしかし それとは裏腹に京料理らしく 上品に 盛り付けられた はもの身は汚れなき…我々も 名前ぐらいは 聞いたことはあるが正直 このワイルドフィッシュの…店頭にもありませんか？まずは…えぇ～ おいしいんですか？今の時期やったら。