開催されている当番組では これまで…『得損』が誇る…その中で予選を勝ち抜いた２校がスピード料理日本一の座を懸けて…そんな長崎県のほぼ中心に位置し江戸時代……が通る 大村市その中央に位置するのがこちら…お願いします。 そこではそして このチームの…まるでサッカーチームのように…さらに…１３品の絶品料理を作り上げ見事…長崎 向陽そんな彼女達が作る… ほら。
なつみちゃんは卵白を溶いてます！ ここで まつりちゃんが先ほどヨーグルトを入れたホットケーキミックスを型に入れてきますね。 うわ～！ うわ めっちゃ早いみさきちゃん さばくの！長崎 向陽キャプテン みさきさんは…順調に さばく一方 静岡農業魚さばきのスプリンター あかねさんはウナギをさばき終えてから……という余裕を見せるが果たして？こちらの… 頑張れ 頑張れ 頑張れ。 応援団から拍手が湧いております！ 早い 上手！ なっちゃん 半身。
おっと 静岡農業 これは何か 生地を練っていますね。 ミンチです。 あっ ごめんなさい！私の聞き間違い ごめんなさい聞き間違いで 「ミンチ」でした。 「ミンチ」の間違いでした。 まつりちゃんがさっきのミンチ…。 ミンチって こう作るの？ミンチ ミンチ。 えっ 鮭のミンチを作るの？ミンチ… 速い 速い 手の動きが。 静岡農業 まつりさん応援に来てくれたおばあちゃんのためにも是が非でも優勝したいという ほとんどが…。
パスタ？ 長崎は 日本で初めてパスタが伝来した地といわれているんで。 それを復刻して作られたのがこの ド・ロさまパスタでご当地グルメとして人気太めでモチモチした食感が特徴二刀流が出ております。 さっきのミンチで もう吉村さん 出来上がりそうですよ。 すごい… これは？ ポテトサラダ？ そうですポテトサラダから派生をさせます。 うわ～ 包丁 すごい！ 後藤さん 羽鳥さん高速包丁です 見てください。 何か 吉村さん ハートですハートが見えました！ これは？ 長崎の卓袱料理のあじさい揚げの中身です。
こっち見てください何か パン粉の代わりに団子状にした…パンを サイコロ状にしたパン…。 これは 何を作ってるんですか？ これは 長崎の卓袱料理の中の料理のあじさい揚げです。 なんと 今 ウナギをカルツォーネ風に作り上げてる。 先ほど得ワザのヨーグルトを入れてフワフワにしたこのパンケーキなんですが上に かかってるのは なんと鮭のミンチを入れたクリームなんですよ。 サワえもんご当地ＢＯＸから これは 何を？ 生の からすみ！これも 長崎の名産？ はい 特産品です。
しかも 一気に フライパンで何種類も やってますよ。 さぁ こちら 続々とパスタも仕上がってきて。 パスタ 完成です。 パスタも完成しました 今。 長崎 向陽鮭を使った柚子釜 完成ですね。 でも これ 長崎も 後半 一気にできてくる可能性 高いですから。 これも 長崎の卓袱料理その見た目から名付けられた あじさい揚げ残り時間は １０分どこまで行くのか？ハイレベル。 羽鳥さん 後藤さんこっち 続々と出来上がってます。
後藤さん 羽鳥さんこちら さっききゅうりの１本 巻いてた巻き寿司が今 なんと 完成しそうです。 奇麗！ すごい奇麗。 うわ～ 奇麗！ ちゃんぽん鍋 できました。 あっ 奇麗！奇麗 奇麗あかねちゃんのお花 奇麗！ うわ 奇麗！頑張れ 頑張れ。 サンドイッチ できました。 大丈夫？落ち着いて 落ち着いて大丈夫 大丈夫。 大丈夫よ。 頑張れ！ さぁ ここ また。 頑張れ！タマネギの皮を入れてみたりとか。 カルツォーネ 完成です。 あっ カルツォーネも。
あと何を作ってるのかな？さぁ 頑張れ。 手を止めない！ 頑張れ～！さぁ あと１分！しのちゃん あと１分。 さぁ まず 長崎向陽高校。 ウソ！即興もあった？最後の４０秒は アドリブで仕上げていったわけですよ。 …で乗り越えた長崎向陽超えた！えぇ！えぇ～すごいね。 さぁ では 静岡農業高校です。 ソーセージ！を 次々と繰り出し……を見せた静岡農業では いきましょう。 どちらの高校なのか？先攻は…キャプテンのみさきさんメニュー名を教えてください。 はい 長崎の卓袱料理の１つである御鰭です。
お茶の成分のタンニンとチョコレートのポリフェノールの相性が すごい よいのでそれを生かしています。 うちも コースの中でチーズ料理 作るんですけど食事の中で こうアンバランス感がなくて非常に こう…。 ひと品につき…果たして…まず 長崎の向陽高校の得点から発表していきたいと思います。 では 静岡農業高校参りましょうか。 農業高校で培った確かな食材の知識を武器に一流料理人をも驚かせた…鮭皮とフレークのサラダ。 向陽高校が ３３０点。 静岡農業高校 鮭こんにゃく得点が。