野生の芋古くからの滋養強壮食栄養豊富で濃厚な味わいから……とも１ｍを超えるような天然物は１万円以上の値が付く ある ある ほら 出てきた。 ムカゴは 本来秋に完熟すると 地面に落ちそこから 新たな自然薯ができる種のようなものなのでそこで匂いですぐに場所を突き止めるとなると ＤＡＳＨ島のどこかに潜む こいつが嗅ぎつける可能性もこういう感じで。
これが１年で自然薯の種芋となるしかし ここは無人島周りは繁殖力の強い雑草だらけ畝に入り込めば栄養を奪われてしまう農業用マルチシートは畝を覆う ビニールやプラスチックのフィルム雑草を抑え肥料の流出を防ぐ他保温に保湿と 効果は さまざま確かに これは 何か湿気防止になりそうだね。
もとのムカゴから３ｃｍほどしか成長していない取られてる？確かに 土の中には自然薯のものではない細かい根山口県の自然薯農家で学んでいた自然薯専用に開発された塩化ビニル製の栽培器…心当たりは 山の麓にこの辺。 この…人だけが持つ 料理の力でおいしく いただき減らしていく日本の自然を 本来の姿に今回は こいつをそいつは 沖縄・石垣島にいた外来生物が…。
イグアナも こうやってね場所 探すんでしょうね。 石垣島には天敵がいないためどんどん増える イグアナが…。 赤みを帯びて活発に動けるようになるまでは木の上で 日差しを浴びているオレンジっぽい ちょっと茶色の可能性があります。 捕獲部隊からイグアナに たどり着くには高い枯れ木を目印にその先の森に入らなければ時計に当てはめると８時の方向１１時１５分は見当外れな上に…えっと 今 僕ら…。 捕獲部隊に気付いたか葉の中に入りそして より高い枝へうわ～ 完全に 何か…。
イグアナは 縄張を持つこの木を 日常的に使っている可能性が高い きた！こっから大事 今 見えてる。 いた いた…！向こう 行った！ 向こう！外敵が近づくとイグアナは木からできるだけ遠くに跳び…木々の隙間を突っ切り距離を取りにかかるというのも まだ いけるまだ いける まだ いける。 イグアナが警戒して 跳ぶようあえて大きな音を出して近づき…落ち際を狙い達也も距離を詰めていくあぁ こっち 逃げそうだな。 当たってます？変温動物のイグアナ雨で下がった体温が上がらず うまく 頭 通れば…引っ掛けます。
グリーンイグアナ。 日本料理 栞庵 やましろ…１６歳で料理の世界へ各地の名店で修業した後２０１２年に開店素材を巧みに生かした料理で…イノシシね。 闘鶏用に生まれたシャモの肉は筋肉質で硬いのが特徴和食は煮込むことで その硬さを弾力へと変えてきた沖縄出身の料理人が石垣島の厄介者をうん うん。 舞茸と漬け込み 軟らかくしたイグアナの肉を軽く炒めたら罪はないが 厄介者その命をじゃあ いただきます。 イグアナの酒粕焼きになります。
続いてはＤＡＳＨ島 開拓…森になる 野生の実を探して採りそれは いいんじゃない？海で 魚を見つけてはあぁ～ 突いた！突いてる〜！１匹ずつ運任せの食料調達からつまり１年かけ 種芋を育てたもののあっ ちょっと待ってこれ… これ そうや。 しかし ＴＯＫＩＯはこいつを長く大きく育てるすべを学んでいた４年前 山口県の自然薯農家でどうなるかやね。 島に自生する自然薯にも負けない大粒のムカゴが いくつも様子は。 不出来だが 手塩にかけて種芋に育てたその 自然薯の成長をこんな感じ。
初めて作った自然薯調理法も さまざまあるが 自然薯って 山芋よりも粘り 強いんでしょ？半端ないよ。 ♪～愛して♪～Ｎｅｖｅｒ Ｎｅｖｅｒ Ｎｅｖｅｒ ＥｖｅｒＮｅｖｅｒ Ｎｅｖｅｒ Ｎｅｖｅｒ Ｅｖｅｒ♪～Ｆｌｙ いや 絶対…。 ホントだ！こいつに自然薯をぶっかけたいがＤＡＳＨ島にはどうしようか？ じゃあ…。 日本各地で 自然薯の味付けさまざま江戸時代から 東海道を行く旅人達に愛されてきた…島の定番この日も 朝から 取っていた混ざる？ 何か ちょっと…。