疲労回復にも効果があるといわれる マガキＤＡＳＨ島 冬恒例の味産卵を控え 太りきった今の時期を待っていたしかしあんなことになろうとはマガキは岩場の波打ち際にいるのだが だとは思うんだけど…。 それは島の周りに生息する深海魚ヌタウナギでも試した煙で いぶす…始まりは 石器時代人口の増加により食材の長期保存が必要となり考えられた雑菌や害虫が 煙を嫌い寄り付かないだけでなく防腐効果も期待できるこれで ヌタウナギも おいしい。
ろれつが回らないほど体が求めていた栄養価が高い 葉野菜に果物の糖分が持つ エネルギーレモンなどのビタミンを加えるのが一般的よし。 何ホウレンソウっつったかな？ハマホウレンソウ。 ハマホウレンソウ。 海辺に自生することからその名が付いた産地の沖縄ではホウレンソウの代わりに味噌汁の具や おひたしとして親しまれるうわ もう モデルだ。 エネルギーとなる糖分は ムベ植物繊維や鉄分を ツルナでそして ビタミンは城島が集めていたよいしょ よいしょ ほいほい。
福永さんは 東京農業大学時代自然豊かな小谷村に ほれ込みここに住んで 農業をやりたいという夢を念願がかない…まさに高齢者の多い小谷村の…そんな福永さんもほれ込んだ…前夜から雪が降り続いているのでようやく 杭の近くまで一見… こう植えてある。 つまり こんなイメージ早速 一番手前の畝を雪かきはほとんど やったことのない奈良県出身のアラフィフと神奈川県出身のアラフォー見えてきた。 小谷村の雪中キャベツ秋には食べられる大きさに成長しているのだが収穫期を迎えてもそのまま畑に置いておくと重たい これ すごく重たい。
深く掘り過ぎキャベツは むしろ…残りは 手で出ましたね。 坂井さん達が一日に収穫するキャベツ多い時で ２５０玉あぁ これ 大きい。 これは坂井さんお手製スキー板を改良した…これはこれで いいね。 味付けは酒粕と味噌です。 これを…キャベツが多いためまとまりにくいメンチがそうなんですよ ゆっくり。 食べると ぽろぽろっとキャベツがね こぼれそうな。 いいですね 回鍋肉の完成です。 雪中キャベツをふんだんに使った料理。 ダイナミックに。 雪中キャベツならではですよね ホントに。