今夜は…ひと口 頬張れば合うの？これは… そうですねカツオが時期なので今日は カツオにさせていただきましたけど。 食べやすいサイズに切り分け……を投入そして あっ 納豆の。 からしね 納豆に付いてるやつ。 納豆のタレは…。 ここで カツオ 納豆塩昆布 からしですね。 そして…さらに 卵黄を落とす 納豆のタレですね。 うわ～！ おいしそう！ 寝かせるとちょっと 納豆のタレの塩分で卵黄から余分な水分が抜けてとろりとした感じになります。 大丈夫ですか？ 大丈夫ですか？ 店で出すパン自分で焼いてるんで。
スライスした にんにくをオリーブオイルで炒めたら タマネギを入れます。 シェフ これ フランスパン以外のパンでも作れますか？食パンとか ちょっと要は 水気が飛んじゃったパン固くなったパンですね平たく言えば。 トマトによっては 水気の多いもの少ないものがあるので今日は ちょっとトマトの固形分が多くてスープ分が少ないので…。 ブイヨンって 一発目に言うたらいいじゃないですか。 一体 何を使うのか？カツオ節や昆布などが入りスーパーやコンビニでも…今回は…そのうちの半分をこの いわゆる 出汁パックの…。
刻んだ大葉細かく たたいた梅干しをのせたら麺に出汁のうま味を吸収させいつものソース味ではなく和風に変身させた入江シェフの格上げ焼きそばそのお味は？う～ん！ 間違いないですよ。 麺の仕上がりを待つ間にトッピングの具材作り冷蔵庫に余りがちなベーコンやネギを炒めたら これって加熱して 焦がすことによってうま味が爆発する。 …を使い素材の味を生かした 伝統的な中華料理が人気の店実は…まさに……ともいえる 中華シェフ あぁ なるほど はい。