スプラウト！スプラウト！ そうそう…。 スプラウトっていう野菜を我々は作ってるんですけどさらに また…。 スプラウトとは 豆苗やかいわれ大根をはじめ…今まで日本にはなかった……だといういっぱいありますね。 スプラウトより長く育てることで小さいけれどその野菜の味わいと風味をしっかり楽しめるもともとはヨーロッパで生まれたといわれ多くの一流レストランのシェフが好んで使っているという今日は…よいしょ ありがとうございますおいしそう！♪～かわいいな～。
これですか？ボリジっていうマイクロハーブなんですけれどもまた面白い味がするんですよ。 ライスペーパーを一回 お水でくぐらせてこちらは芽ネギのようなロックチャイブ こんな感じですね。 ロックチャイブはニンニクやニラのような風味とシャキシャキの食感フフフフ…。 ロックチャイブのほうですね。
ジャガイモに火が通ったらミキサーにかけるはい じゃ 裏ごししますね。 冷やしたジャガイモのクリームですね これを…。 オリーブオイル黒コショウを加えて…完成でございます。 ハハハハ！続いて使うのはピリリとした風味の…レッドマスタードが入ったオムレツですね。 オーガニックの餌を食べた有精卵。 塩コショウ 生クリームで味を調えたら… そしたら…。 レッドマスタード。 レッドマスタード。 レッドマスタード入ってるだけで。 さぁ 本日の乾杯メニューは？マイクロハーブを使いましたピッツァですね。