本日の舞台は…うなぎや すっぽんの養殖発祥の地として知られ他にも アサリやノリなど多くの水産物を育む浜名湖のほとりさぁ 倫也でございますよろしく お願いいたします。 あっ うなぎちゃうなぁ！肉料理にひっそり添えられている緑の葉っぱ…クレソンサラダとかあったら頼みますし…。 名人が…目指したのは……クレソンうわ～！今日は…♪～本日の極上食材は… こちらになります。
クレソンって変わった野菜なんですけど…。 肉の脂肪の消化を高める働きや食欲を増進させる効果があるためしかし 今日 いただくのは…やっぱり 今のほうがおいしいですか？始めはった時よりも。 クレソンそばは ちょっと食べたことない…。 浜名湖産のアサリを入れます。 これ でも 揚げたクレソンなんて僕 食べたことないんで…。 クレソンって 摘んでからスーパーとか並ぶまでシャキっとしてるもの…？ いや やっぱり鮮度は すぐ悪くなっちゃいやすいんですね。
クレソンと…。 まぁ ステーキでね クレソンでっていうの おいしいですけど。 ここに…じゃあ クレソンを。 クレソンはシャキシャキ感が残るようサッと火を通し……で 味付け 鉄板焼き屋さんのシェフが言うには最後 口の脂身を取ってほしいから付けた…っていうのはおっしゃってましたね。 すごいな～ クレソンクレソンのポテンシャル。 クレソンの…。 クレソンを…。 おネギも いいですけどホンマに この葉物でクレソン こうやって贅沢に使えたら うれしいですね。 クレソンスープの完成です。