フランス原産の黒いイチジクでその糖度は…これを見てください分かりますか？あっ 蜜や 蜜が垂れてる。 うわ～！うわ〜 おいしそ〜う！イチジク歴４１年の名人がほれ込んだ…知人の庭で 園芸用に育てられていた実を食べうわ～！ホントだ。 ♪～本日は イチジク歴４１年の名人が ほれ込んだビオレソリエス黒イチジクはその案配が非常に難しい日本では知られていなかった品種この栽培方法も名人が試行錯誤し たどり着いた分かりますか？ 蜜がたまれば果実は垂れるわけですよ。
「誰も育てていないものを育てたい」という思いから名人は…今回は名人の自宅にお邪魔してご家族にイチジク料理を作ってもらうまず腕を振るうのは…では 最初のお料理は何でしょうか？ 黒イチジクのサラダを作りたいと思います。 さらにキクイモチップをのせてバルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングをん～！ん～ うまい！うわ～ おいしい！ホンマ！ うわ～ おいしい！キクイモのポテトチップ うまっ！何かホントに…。 続いて 息子さんの奥様郁代さんが作るのは… 黒イチジクソースのステーキを…。
お肉ももちろんおいしいんですけどイチジクソース すごいおいしい。 愛する妻の手料理を…ここからはパンと焼き菓子の店を営むそうなんですね。 イチジクのうま味です。 パンも おいしい！名人自慢の…え～！ 出ましたね。 それでは この…続いては ファーブルトンを作って行きます。 ファーブルトン？いい色 あめ色に…。 ファーブルトンの完成ですね。 素晴らしい ファーブルトン。 うまそう ここ！ここ ファーブルトンのここ！なるほどね。 このイチジクの ここが…。