里の恵みを豪快にガブリ！ウナギを絶滅から救うかもしれない驚きの実験結果が！ あ～！今年も楽しさ満載！『目がテン！』… ちょっと待った！隠れてました。 ようやく 今年１月から取り組み始めた里山再生プロジェクト一生懸命 木を切ってキレイにした里山の今を所さんに見てもらいましょ お～！ ありがとうございます。 あ～！ あれは！更衣室でしょ？ 脱衣所。 脱衣所 だけどね…。 そうなんですよ！小屋造りを助けてくれた阿部さんの親友西野さんが あ～ 西野さん。 そもそも 小屋の目的は阿部さんの脱衣所でしたが…いや…。
農業の専門家高橋先生のおかげで今年も豊かな実りに恵まれたかがくの里 熱っちぃ！すごいわ！ナスやキュウリなどの夏野菜にも初挑戦阿部さんも 付きっきりで頑張りましたうん うまい！今年も 豊かな実りを所さんたちにたっぷり味わっていただきましょう！あっ 所さん 阿部さんが何か…。
すごい！ハハハ…！さっきのサツマイモで作ったんですか？ こちらの畑で取れたサツマイモを使って実は 露久保先生…収穫祭のため 前日から……をスタートまずは 水あめどうやって お芋からあめが出来るの？材料は 里で取れた甘い安納芋ここで…デンプンが分解され甘い麦芽糖になりますβアミラーゼの働きが一番活発になるのが６０℃から７０℃この温度帯でヨーグルトメーカーを使い８時間保温βアミラーゼで甘～くするんですデンプンは麦芽糖に変わっているはずこれをドロドロになるまで煮詰めればサツマイモ１００％の水あめが完成です すん