本日の舞台は…秋深まる この時期に食べたくなる極上食材があるさぁ ＩＳＳＡさんそして ＤＡＩＣＨＩさん。 いいですか？ＩＳＳＡ君 ちょっと こっち…ＤＡＩＣＨＩ君 そこにいてて。 そう 名人の父大平喜信さんはあの有名な…およそ３０年前当時は不可能とされていた舞茸の大量生産に成功これによって舞茸は一気に…ということでですね それで…。 カナダで黒舞茸？へぇ～ すごいな。 大企業を離れ家族で挑む新たな挑戦その集大成 黒舞茸は驚きのうまさだったはい はい はい はい…。
通常は 膨らみが出来てから収穫まで１週間だが名人は…ゆっくり育てることで色 香り共に一段と増す貴重な舞茸ですね。 では ちょっと黒舞茸料理 よろしいですか？今日は この鮮度のいい…。 フ～！ フ〜！では この黒舞茸を最もおいしい食べ方でいただこう！腕を振るってくれるのは…よろしくお願いします。 最初の黒舞茸料理は何でしょうか？よいしょ～これはもうシンプルにね。 よいしょ！ ありがとうございます舞茸の炭火焼き。 わ～ おいしそ〜う！さぁ 続いては？黒舞茸の…。
おいしそう黒舞茸の天ぷらでございます。 続いては 舞茸の…ニンニクを入れます。 オリーブオイルにニンニク 唐辛子を入れ香りが付くまで少し待つうちの…。 黒舞茸をどっさり投入味付けは塩を少々さぁ 出来上がりましたね。 ニンニクもありますショウガもありますよ。 ニンニク ショウガこれでいいですね。 これで ちょっと簡単に黒舞茸チャーハンを作りたいと思いますお願いいたします。 ニンニク ちょっと多めのほうがおいしいですよね。 ネギ ショウガ ニンニクです。 完成！イェ～イ！黒舞茸のチャーハン。