本日の舞台は…日本屈指の花火大会 長岡花火で有名な この地には……がある 久々の登場でございます栞里ちゃんでございます。 今では…今日は極寒の地 新潟に伝わる…♪～新潟県長岡市で目指すは今が旬の大口れんこんちょっと フル装備。 よいしょ… あぁ…！あっ アカンホンマ…。 地下水の栄養分を豊富に含んだ…これが……に磨きをかけるのだという使うのは こちらほり丸くん？ ハハハ…！あぁ～ 出てる 出てる！あぁ これ…。
タルタルサラダ！タルタルサラダ？使うのは さっと湯がいた大口れんこんあぁ これ 包丁で切ったら糸 引かないんですね。 …が続々！続いては…餃子！えっ？ どうなっ…。 普通に 餃子のように。 ここら辺から見るともう餃子ですよ。 ここから見たら餃子焼いてる…。 うん 餃子。 うわ～ おいしそう！うわ〜 おいしそう！いい色だ！仕上げに糸唐辛子を添えて… 完成になります。 ありがとうございます！れんこん餃子 焼き上がりました！うわ～！餃子なのか？っていうことですよ 食べて。 餃子 うまい。 餃子。
さらに この地には……が紹介してくれるのは 長岡市で創作料理の店などを経営する…何でしょう？新潟食材を生かしたバーニャカウダソースを。 バーニャカウダソースや。 長岡市に 越路っていう地域があるんですけども酒造りが有名なエリアなので…。 アンチョビを入れますこれは もうオイルごと全部 入れちゃいます。 いや～ これ もう ちょっと怖いわこのバーニャカウダソース。 仕上げのソースなんですけどもこのホワイトソースにバーニャカウダソースを。