並大抵のクイズなら！角が取れたまろやかで深い味わいに続いてスープのうまみがスゴい牛骨と野菜を６時間煮込んだ甘めのスープ麺は三重県産の小麦粉を使った香り高く 弾力のある…コリコリ食感の残るキノコを盛り付けたら完成…三重県の具材をふんだんに使った一杯をご賞味あれそれでは ここで…三重県といえば 伊勢神宮の…さぁ どんな方法でしょうか？違います！これじゃないよ！「どんなクイズも どんと来い」…。
♪ピンポ～ンなるほど 安産祈願でコウノトリの形ではないんですよ。 そう ポイントはボリューミーな具材にありまずはニンジンとカボチャを素揚げさらに…この豚のレバーこそがスタミナラーメンのシンボルこれらを キャベツやニラと合わせたら 味付けるベースは 甘さが際立つ…ここに先ほどの具材を加えたらアクセントに…仕上げに 水溶き片栗粉でとろみをつければスタミナラーメンの命甘辛あんが完成合わせる麺はあんがしっかり絡む 特製…運動会のお話…。
続いては…それは 鳥取県中部を中心に２０軒以上で出されている鳥取県民なじみのラーメン中でも 地元の人気店香味徳が１０年前 東京へ進出食べた人を とりこにするのがこの…ダシに使うのはラーメンとしては珍しく国産の牛骨のみタマネギと共に２０時間煮込み牛骨のうまみと甘みを最大限に引き出すそれを 鳥取県産特製薄口しょうゆとブレンド麺は プリっとした食感の特製…牛肩ロースのチャーシューを直前にあぶってトッピングすれば 完成これが 鳥取県民に昔から愛されていた牛骨ラーメン鳥取県の一部の地域では古くから ある言い伝えがあ
ハハハ…ズコ～！ ズコ〜！そうこうしている間に…絶景を撮るため……を狙う１０分後白馬村を抜け 安曇野へここは北アルプスの雪解け水が一日 ７０万トンも湧き出るため「水の郷」ともいわれるこの水を使った…あっ ここで なんか…。 そばの命である水はすべての工程で安曇野の天然水を使用麺のコシは強めかめばかむほどそばの香りが広がる あっ 来た！ うわぁ～！まずは 素材の味を楽しむため水だけで食す 弾力っていうか…。