京都のたこ焼きはメイン食材のたこ以外になんとみじん切りにしたキャベツを入れるのが大定番！家庭に限らず府内のたこ焼き専門店でも大量のみじん切りキャベツを入れるたこ焼きがあれ？一向に食べる気配がない本場大阪のたこ焼きといえば焼き始めてから５～６分ほどで食べごろだったが…と思えるほどカリカリのたこ焼きが完成京都の粉ものはどのように発展し親しまれるようになったのか京都産業大学にお邪魔し京の食文化に詳しい笹部准教授にお話を伺ったまた…安くて腹持ちも良かったことから定番になっていったのではないかとされている続いてこち
と同じく……で提供そこで天理ラーメンの発祥の店彩華ラーメンさんにお邪魔店内に入ると…おっといきなり満席の貼り紙そして１００席ほどあろうかという大箱の店内は腹ペコ奈良県民で大盛況！ここで奈良県民イチ押し熱々で具だくさんの天理ラーメンが登場！お伝えできないのが残念ですがニンニクの香りがムンムンと漂う古都のイメージとはかけ離れたパンチのきいた一品そこにたっぷりの野菜と豚骨・鶏ガラダシ辛さの要となるラージャンでピリ辛に仕上げればもう奈良にうまいもの無しとは言わせない彩華の天理ラーメンが完成続いて天理ラーメンのもう
一大うどんキングダムだった！実は肉汁うどんは埼玉県全域を制覇する一大勢力だというそこでさいたま市のこちらのうどん屋さんに行ってみると…おっと！行列発生中店内はうどん大好き埼玉県民で熱気ムンムン！と運ばれてきたのは…と運ばれてきた噂の肉汁うどんはざるにのったうどんの横におぉ～お肉たっぷりの熱々のつけ汁が鎮座気になるこのつけ汁は醤油ベースのつゆに大量の豚肉とネギそして油揚げを加えて煮込みもはや麺の入る余地すらなさそうなほど具だくさんそして県民達は具材満載のつけ汁にうどんを浸すと肉とうどんを同時に掴み一心不乱に