更に新企画！帰りたくっても帰れないネパール人留学生にないしょで代行里帰り！その涙の訳は？今回の「ホムカミ」はイタリアの秘境の村が舞台。 石窯で焼く本格ピッツァのマエストロです。 生地にも具材にもこだわった極上のピッツァ。 ピッツァにはちょいとうるさい古坂大魔王と申します。 ピッツァ生地に天然酵母を使う店というのはとっても珍しいんですよ。 そして見てくださいこの腕前！さすがピッツァのマエストロ！焦げないよう生地には生クリームを塗り厳選した具材をトッピング。
１０００年の歴史を誇るイタリアの秘境テレビ初潜入です。 ピッツァ職人の美味しい美味しい里帰り！料理名人のマンマから秘伝の味を教えてもらいましょう。 皆さんご存じでしたか？ローマはピッツェリアと呼ばれるピッツァ屋さんは電話帳に載っているだけでざっと２０００軒を越えるんです。 そんなお店のオーナーシェフがピッツァ職人のボンチさん。 ピッツァの革命児といわれるボンチさん。 オーブンで温めた熱々のピッツァ。
歌？♪カステ～ル・デル・モンテパンパン！そしてついに…。 カステル・デル・モンテ。 来たよ～！カステル・デル・モンテ村はもともと羊飼いたちの村です。 マンマは元気かな？知られざるイタリア秘境の村テレビカメラ初潜入です。 あははっ！昔から料理には一切手を出させてくれないマンマ。 取り出すタイミングもマンマの長年の勘です。 その数なんと６０００頭！羊のミルクで作るペコリーノ・チーズはカステル・デル・モンテ村の名産品です。 高級品として知られイタリア全土に出荷されております。
ほぼ毎日スタッフもマンマのご飯を頂いたそうなんですけれどもこの番組のスタッフが覚えた唯一のイタリア語が「Ｂａｓｔａ」。 あははっ！どうです？大丈夫ですかね？いいんじゃない？さあ果たして師匠の評価は？Ｂｕｏｎａ？ははっ！Ｇｒａｚｉｅ！Ｇｒａｚｉｅ！オッケー？教えてくれる？よっしゃ！マンマが初めて伝授してくれる秘伝のレシピ！ピエーロさんがどうしても習いたかったのはこの地方にしかない伝統の味カルチョーネだったんです。 ピエーロさんこの地方にしかない料理カルチョーネをマンマから初めて教わります。
優しい～！日本食がちょっと苦手なサリタさんに内緒で代行里帰り！懐かしいふるさとの味を日本に持ち帰ります！まずはサリタさんの近況を探るべく高校へ。 サリタさんの通う近畿大学附属高校は水泳の寺川綾さんや入江陵介選手の母校。 日本語の授業についていけているのでしょうか？すげぇなサリタちゃん。 サリタさんは日本のＮＰＯが支援するネパールの学校出身。 でもサリタさん口には出しませんが日本の味がちょっぴり苦手みたい。 サリタさんの日本行きを後押ししてくれた恩師の先生がいました。