ホラン千秋の作品オープン！「紅い梅」をワンポイントで入れた。 花が小さく地味になりがちな梅を主役にしながらも作品が華やかか？さらに枝と枝の間に生まれる「空間」をどう作品にいかすことができるか？ホランの自信作はこれをクリアできたのか？結果は…惜しくも凡人！あははっ！ギリギリじゃないですか。
あははっ！とりあえずうれしい！第３位野村真美さんの作品オープン！おお～！さあ野村さんこれポイントは？これは一応「梅の森」ということで梅の森に下にこう…そこの森に住んでいる妖精たちが語らってるという…ほほ笑みながら語らってる椿ちゃんというようなイメージで。 さすが宝塚のトップスター！これでいけばなで才能アリを獲得した宝塚出身者は６人となった！まあお花ももちろんオープン！華やかさがあるだけでなく先ほど先生が指摘した空間もしっかり作っている。 まさに才能アリの作品。
土井先生の査定ポイントはおいしそうな見た目はもちろんのこと盛り付けに食べやすさはあるのか？盛り付けが味を損なっていないか？この３点ができていれば才能アリ！それでは査定。 シンプルであるがゆえに難しいこのメニューに挑戦するのは…元宝塚歌劇団雪組トップスター水夏希！なんと入団３年目で主役に抜擢された天才タカラジェンヌ！そんな彼女は宝塚の後輩たちと開くパーティーをイメージして盛り付けたというが…。
まずは和食の基本を忠実に守った土井先生のさわらの西京焼きがこちら！切り分けたさわらの西京焼きを南天の葉を敷いた上にのせ酢レンコンを添えたひと皿。 脇役を最小限にし主役の西京焼きが目立つようにというメリハリを付けた盛り付け！では友近の盛り付けと一体何が違うのか？これでは田舎で泊めてくれた親切な人々も舌打ちしそして友近の盛り付けにはもう一つ問題が！和食部門。
和食のルールから逸脱しすぎている研ナオコの盛り付けだが査定の結果は？ええ～っなんと研ナオコまさかの才能アリ！先生にマイナスポイントばかり指摘された研ナオコの盛り付けだがこの人のすっきりかげんがあるからね。 １か所ずつ見れば全体で見た時そこには刺身に大切なこれがなんかそれぞれの境界線として使ってはるわけやけども普通ではしないようなことをセオリーは無視していたが土井先生の査定ポイント…。
これらを見せるだけで十分美味しそうに見えるのだ！ということでやりすぎのＢＬＴサンドを盛り付けた野村真美は才能ナシ！この和菓子の盛り合わせを見た土井先生の反応は？庶民的なおやつ。 ということでお題は日本を代表する梅と富士山から皆さんはどんな俳句を詠みますか？７から順番に見ていきましょう。 梅と富士山の恋物語にしたかったんですよ。
これで先生！例えば工夫としては「富士山」とかって言わないで「あの山」ってちょっとこれが成功する場合もあるんですよ私が少なくともこの句を読んだときにどういう状況をこの句から読み取ったかっていうと「あの山を借景として梅の花」とかってやったらなるほど。 ですから三段切れで流れがブツブツ切れたこの句をここから劇的添削！「心躍れる」…ここに入ります。