家族で営んでいるお店明るくて働き者の皆さんでしたタイの首都・バンコクまでは東京からの直行便でおよそ６時間半人口は８００万人街は若者で活気にあふれています高層ビルが立ち並ぶ中一歩細い道に入れば市場や屋台が古きよき街並みと近代的な建物が同居する魅惑の都市です決まった時間に…タイの人たちは愛国心に満ちていますお寺もあるし何か不思議な感じですけど。
頭ごと食べると…息子のウタイさんとともに頑張っているスミランさん体の続くかぎりお店に立ち続けるそうです結構はねる！料理研究家が見守る中…一体何が？！続いて２人がやって来たのは？ここはですね実はタイの家庭料理が学べる人気の料理教室があるらしいんですよ。 日本で最も有名なタイ料理タイでの発音はトムヤムクンまずは魚の辛い炒めものパッチャープラカポンからスタートです最初にハーブやトウガラシなどをスライスそのあとすり鉢で潰しますどうですか？まだです。
タイのフォイトーンはアヒルの卵を使って作るのが一般的結婚式などで縁起物として披露されています一方こちらが日本の和菓子鶏卵素麺江戸時代にスペインポルトガルから伝わったとされています見た目はそっくりですタイの国民的スタージラユさんが鶏卵素麺のルーツを探ろうと福岡県にある工房を訪ねましたさっきおっしゃっていただいたように結婚式だとかお祝いの席でもともと博多でも親しまれたお菓子です。